推 elgase:謝謝! 11/19 17:31
推 GassyChen:感謝您的回答 11/19 20:31
※ 引述《GassyChen (假死)》之銘言：
: 就是我們一般不是都會用 U 來當做酵素活性的單位，
: 嗯..就是單位時間內 特定的溫度下 所催化特定受質的量
: 就每一家公司對其出產的酵素都會標，
: PAPER也會寫出她們所用的定義
: 不過最近看到一兩篇PAPER，裡面酵素活性的單位是
: fkat /mg protein 然後沒有多加解釋，
: 想請問一下 這種單位的定義是?
: 在此先謝謝各位的解答<(_ _)>
f應該是femto 意即 10^-15
kat就是katal的縮寫 它是指酵素的活性單位沒有錯
或者你也可以用mole/sec
一般來說用kat來表示都不適合
所以都常用 nkat 或是 fkat
Wiki裡面也有介紹喔
http://en.wikipedia.org/wiki/Katal
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