→ potter:雙縮脲試劑跟斐林試劑成分相同 10/12 22:17
→ nike77114:Hint~葡萄糖是還原糖 10/13 01:55
各位板友你們好~
我想問個有關雙縮脲實驗的問題
一般來說雙縮脲實驗是測出有沒有含蛋白質或胜肽
今天上課做生化實驗,有六個試管裡面分別加不同的液體分別是
1號:精胺酸 2號:葡萄糖 3號:BSA 4號:蛋白液 5號:未知液 6號:水
分別加入了強鹼氫氧化鈉跟硫酸銅
我做出來的結果是:
1號:淡藍 2號:淺橘紅 3號:紫色 4號:紫色(更深) 5號:淺藍 6號:淺藍
1,3,4,5,6都沒甚麼問題
可是2就有問題了
為什麼會是淺橘色的...? 問老師老師說答案要自己想QQ
我有一個推測,想請各位板友幫忙證實我的想法是不是對的
書上寫雙縮脲反應雙胜肽類一定要絲胺酸或蘇胺酸才有反應
而這兩種胺基酸的特性就是有氫氧基
會不會是葡萄糖上的氫氧基跟這兩種胺基酸有那麼一點像才會有這種反應?
如果真的是如此,那生成物又是什麼呢...?
拜託各位板友幫忙解答 感謝~
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