推 vetvet:shaker的轉速(或是要叫'扭力?'),也要跟著體積放大! 05/16 01:00
→ vetvet:否則空氣不夠,就會長不好~ 05/16 01:01
推 ko363630:發酵的做法 跟小量的做法不一樣 當然會變低 05/16 01:49
→ rurucherry:轉度跟搖瓶大小都可能有關唷 05/17 01:08
推 abcm1042:菌夠多嗎? 養的菌是第一代還是挑菌再塗盤第N代 05/17 04:38
→ ninetoweregg:蛋白產量不高是指整體還是上清液的soluble不多?? 05/18 10:05
→ jsi:破菌完全不完全也會影響,曾改用French press破菌,產量增加 05/18 22:31