[心得] salt & bread 牛奶土司

[shinkeikun (香吉士)]

Salt & bread 是一家在台北梅花戲院附近的俄羅斯餐廳，
他們除了可以用餐之外，他們也有賣麵包。
之前我女朋友跟朋友去這家店吃飯，覺得他們的麵包看起來不錯，
於是我們昨天就去買麵包了。

恩，我最感興趣的麵包是吐司，
他們的吐司一條五片裝，牛奶吐司 65$，有點貴，
但是相信專業，我還是買了一條，
還買了一個蘋果派麵包（大概吧）
我女朋友則買了一堆有的沒的，
我先說一下關於土司的心得吧！

牛奶土司的包裝很精美可愛，
還有一個俄羅斯娃娃的小吊牌，
每種吐司都有一個小吊牌標示口味，
可以看出他們在包裝相當的用心。

打開後，就飄出一股濃濃的奶油香跟麥香，真是香啊！

拿在手上，可以感覺到，吐司的結構細緻、扎實，
很實在的感覺，感覺挺沈重的～
而吐司體非常柔軟有彈性，壓下去會馬上彈起來喔！

烤過之後，還是很柔軟富有水分，不會乾乾硬硬的。
（當然不要烤太久）

口感方面，吐司的外皮酥脆而內部鬆軟有嚼勁，又很香甜！
雖然簡單但是卻很好吃！

我個人覺得是我在台北吃過吃過最好吃的吐司，
傳說中的安東吐司、東客、迪歌、山崎、兄弟飯店麵包坊等，
這些台北比較好一點的麵包店，
老實說都沒有像 salt and bread這麼的讓我驚訝、感動！

彷彿有種關口先生吃到特選素材的感覺～
這種驚訝的表情真的不誇張！

真是太黯然了～太銷魂了～太好吃了～

先打到這裡，晚點再去吃蘋果派麵包～呵呵～～

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