推 fmbottle:檢定考衛生也是會打分數 只能說是很多店家太黑心... 03/14 20:43
推 autumnsmile:我有去77乳加 那家去打工過 很乾淨 月餅也還可以吃 03/15 20:38
→ autumnsmile:所以很難去想像 原來麵包店可以髒到這樣 03/15 20:39
其實很多麵包店都是髒亂到不行
有些麵包師傅們不只個人的衛生習慣差
就連工廠的環境也都不重視
常常進到麵包麵包工廠,腳底踩到的是黏答答的地板
然後東西雜亂並列其中還有煙蒂跟檳榔渣
還有見過萬年攪拌鋼,就是攪拌麵包的機器完全是沒有清洗過的
卡著一層層的麵粉跟殘餘的麵團...
小蟑螂跑來跑去也是很正常的啊...
而且再怎麼注意衛生的工廠也會偶而有老鼠跑來跑去
曾聽以前男友說過,他在以前的新糖主義(倒了)待過兩天
會離職的原因是因為裡面的師父邊抽煙嚼檳榔邊工作
這些他都還能忍受...有一次,他不小心一腳踩進放在地上的奶油
然後他滿臉歉意的要把奶油拿去丟
反而被裡頭的師父罵說:那麼浪費!把髒的地方撥一撥就好了.....>.<
所以呢...接觸麵包圈後,除非信賴的店家,我幾乎都不敢在外面買
還有最可怕的是黃昏市場賣的麵包
我曾經聽在裡面工作的阿桑說,她們工作的地方真的是噁心到不行
連他自己做了以後都再也不敢吃麵包了
其實,我不知道為什麼政府也都不重視
有考過烘焙檢定的人一定都知道,在衛生上,根本都不管
反倒是中餐檢定的衛生管理的很嚴格...而考烘焙時,衛生根本不在考量範圍
唉...
如果想安心的吃衛生的麵包,就去選那些有透明窗戶看的到工廠
或是一些標榜日本人駐店的麵包店吧...
因為就連百貨公司裡的店家也都是讓你意想不到的噁心
不過
如果真的愛吃麵包.....大概就不管這麼多了吧...
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心裡缺了一角,能補回嗎?我好累...
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