推 pandarncp:其實全麥麵粉本身顏色不深，很多商家會加黑糖增加顏色 01/06 15:12
不知道我這問題會不會很蠢
我最近很喜歡吃小潘潘的全麥蔬菜捲
很好吃
但有一點無關美味的問題
她真的是全麥麵包嗎?
我會這麼問是因為
她的顏色偏白(就像大亨飽麵包)븠口感很鬆軟 也不會有粗粗的麥子
跟平常所熟悉全麥麵包應有的褐色不一樣
我發現小潘潘家的麵包 其實顏色都是不會那嚜褐色耶
她是家標榜用全麥的店家 分店也有許多家
所以她們用的應該是全麥吧?
真正的全麥麵包到底應該是什麼顏色?
還是她們麵粉比例的關係??
希望看懂我問題的人可以幫我解答一下
謝謝你꼊쬊
쐊
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