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工作不順的時候
壓力太大的時候
歡迎到Bonjour逛逛！
神奇的麵包
會掃掉你原本的壞心情
讓你感覺幸福恢復元氣！
位於內湖科學園區的Bonrjour(朋廚甜點)
由Jimmy跟Michael兩位甜點達人所開設
專賣法式跟日式麵包還有蛋糕
是內科人都知道的超好吃麵包店
幸福 ‧來自於付出與珍惜
大約在八年前，Jimmy就在基隆廟口開設了第一間麵包店
那時候遭到大家的質疑
因為大家都認為這樣新式的麵包店並無法在廟口這樣傳統的地方立足
可是結果卻跌破大家眼鏡！
麵包店的生意超好，每天都有人在排隊
「我還記得那時候賣的最好的是法式奶油酥跟小牛角」，Jimmy帶著笑容說道。
可是開店的過程並非一直都是一帆風順
「大概在開店兩年之後吧！因為颱風淹水，把麵包店跟工廠都淹掉了！賠光了錢！」
「如果不是經歷過這樣的打擊的話，我想我現在可能會是紈?子弟，覺得開店很容易，不會好好珍惜吧！」
因為這些挫折，讓Jimmy更懂得珍惜現在的成就
也更加確定，透過甜點，傳達幸福的想法
甜點的好壞取決於製作者的心意
Jimmy還跟我們分享一個小故事，多年前有一次他的表哥兼夥伴的Michael出車禍受傷，
Jimmy當時親自送滿身是血的Michael去醫院，情況很危急，尚未脫離險境，可是Jimmy又得回去製作麵包。
「那時候回去做麵包，我真的突然變得完全不會做！一想到家人還受傷住院，心裡就很悲傷，什麼糖啊鹽啊都亂加，突然喪失了製作麵包的動力......」
在Jimmy的心中，麵包也是有生命的，反映出製作者的心意。
所以Bonjour，就是希望可以傳達一種感覺，讓吃的人感受到，那份幸福的感動。
※關於Bonjour
朋廚烘培坊&Coffee
廟口店:基隆市仁二路２０８號
電話:2428-5117
公園店:基隆市信二路２８４號
電話:2424-0188
內科店:台北市洲子街７３－１號
電話:2659-1118
(市民大道店即將開幕)
網址: www.e-bonjour.com.tw
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