[心得] 小豬寶寶的筆記本── 一之軒麻糬

[peachnote (眼淚)]

店名：一之軒時尚烘焙坊
電話：[phone]
地址：台北市師大路53號 (師大總店)
營業時間：早上7點──晚上12點
網址：http://www.ijysheng.com.tw/Default.asp





網誌版：http://www.wretch.cc/blog/peachnote&article_id=8058283

正文：

常常經過一之軒，被它窗明几淨呈現半透明式的格局深深吸引，

一牆澄明的玻璃彷彿為麵包量身訂做的大型的展示櫥窗，

透亮的玻璃後陳列著許許多多看起來十分美味的麵包與蛋糕，

可以清楚的看見絡繹不絕的人群在裡面挑選所好的模樣，

鮮明的麵包色澤刺激了視覺，人們滿足的笑臉悄悄點燃心底?伏的好奇心與認同，

輕易的激起了我購買的慾望。

味道雖被一面擦拭得簇潔的給隔開，但視覺上的誘惑力依然強烈。

我是一頭愛吃的小豬──

因此，經過一之軒門口3次後，我便無法招架一之軒強力攻勢，

順理成章的成為他眾多支持者之一。

第一次採買不敢太過放肆，心底依舊對於洶湧的購買人潮有所質疑，

所以十分保守的買了基本款的麵包──

牛奶克林姆麵包，長條盒裝三明治，另外還有紅豆麻糬試吃。

不吃則已，一吃驚人。

我整個胃立刻向一之軒投誠，成為他的信徒。

接下來便火力全開的將所有口味的麻糬都欽點一輪，心底對一之軒更是佳評如潮，

我簡直就要效法薛家燕跳起來大叫；

『實在是太好吃啦！為什麼讓我吃到那麼好吃的麻糬，我以後吃不到怎麼辦啊……』

因此，秉持著『甲好到相報』的美德，淺略分享我吃過的種類。

希望大家可以一起加入小豬愛吃的行列。(甜笑)

分享正文開始，請享用！





˙紅豆麻糬

我想，麻糬是一之軒的招牌絕對錯不了。

一進店門口，我的目光立刻被一字排開在店內結帳櫃檯前方玻璃廚櫃裡的麻糬吸引，

憑著小豬野性的直覺，我知道那堆嬰兒拳頭大小的米白絕對是上乘之作。

果不其然。

因為可能因為近來低溫，麻糬入口有著冰涼的口感，

軟而Q的麻糬皮，一口咬下，牽出米白的綿軟，略帶著獨特的香氣，麻糬皮晶瑩透亮，

米白中透著點點的晶光，難喻的美味，我心中給它的評價已經爆過花蓮曾記麻糬許多了。

側看被咬開的橫切面，厚薄適中的外皮裹著飽滿的紅豆泥，

甚至可以依稀吃到些許軟爛紅豆的蹤跡，甜而不膩，驚艷不足以形容我當下的震撼。

紅豆果然是紅豆，萬年不敗款，這口味真的老少咸宜。(感嘆)

雖然一小顆要價17元，但是我想它還算十分值得。





˙花生麻糬

在我還沒打開前，獨屬花生的香氣便撲鼻而來。

深淺不一的土黃色細點滿佈在香軟的糯米外皮上，

我淺嚐一口，花生難能可貴依舊有香脆爽口的口感，

不似尋常的花生粉，容易因為受潮而軟潤，它的花生粉脆而芬芳，

連不是特別喜愛花生的我都讚不絕口。

但我想這絕佳的口感應該僅限於當天立刻食用完畢，

冰過冰箱後，如同美人遲暮，鐵會遜色許多，再一次證明了賞味期限的重要性。

裡面的花生沙沙的，因為我不是特別喜歡花生的人種，所以我對花生沒有太強烈的觀感，

但是我不會排斥一之軒的花生麻糬，甚至會想再次回味，

證明它的花生依舊有不遜於紅豆的水準，我想喜歡花生的人兒們應該會熱烈支持這口味。





˙芝麻麻糬

是的，是芝麻。

我是非常討厭沙沙口感的人種，所以像是沙茶醬、綠豆沙這類的東西我是敬謝不敏，

雖然沒有誇張到敬而遠之的程度，但是沒有必要我應該是不會輕易嘗試。

但，破天荒，我卻吃了芝麻麻糬。

話說有了紅豆麻糬的好印象，第二次採買的我很有信心的欽點了芝麻麻糬。

正當我脫口而出的瞬間，我身邊的死黨立刻用不可置信的眼光掃射我一輪。

『你想不開？不要咬一口丟給我。』不吃甜食的她嗤之以鼻訕笑我的不自量力。

是阿，我討厭沙沙的感覺，但是在玻璃廚櫃裡裹著黑粉的麻糬不停誘惑著我，

於是，在鬼迷心竅下，仍然不顧友人勸阻點了跟紅豆有同樣基本款地位的芝麻口味嚐鮮。

跟花生如出一轍，屬於其口味的獨特香氣十分濃郁，

我還不用咀嚼，鼻子就已經告訴我現在手上的麻糬是什麼口味。

我吸了一口氣，大大咬了一口。

天。

沙到不行的口感立刻在我的口腔蔓延。

包覆在糯米皮外面的芝麻粉香氣綿密地覆蓋了我的味蕾，

芝麻濃郁而實在，充斥在我的舌尖久久不散，感覺非常的──養生。

對，就是養生，感覺你咬了一口你就會立刻擁有一頭烏黑亮麗的秀髮，

它的內餡童叟無欺用量實在，我想喜愛芝麻的人絕對會愛不釋手。

但是不是我的愛。(默)

如同我好友預言一般，我咬了一口就立刻丟給她。

看素來不啖甜食的死黨津津有味吃完整顆麻糬，

雖然沒有獲得我的支持，但是我想它應該是許多人心中的第一名。





˙綠豆麻糬

雖然我不愛綠豆湯，但是我愛綠豆泥，

所以在小豬的一之軒麻糬體驗口味清單中，綠豆口味也上了榜。

綠豆口味可是麻糬的基本款元老之一耶，怎麼可以獨漏了它。(鬼叫)

入口，這枚麻糬偏甜，綠豆泥有著厚重的甜味，

噬人的，甜味在脣齒間喧囂，啃囓著我的味覺。

一之軒的麻糬都有個強烈的特質，那就是『香味』。

綠豆就是綠豆味兒濃，花生就是花生氣味重，各有其特色。

綠豆味道芬芳，但是我個人覺得偏甜了些，吃多了會膩口，但是只單吃一顆會讚不絕口。

不過，這枚綠豆麻糬除了多吃會膩以外，在享用的當下還有個很嚴重的問題。(抿嘴)

就是它會不停不停的掉粉！！

可能是為了增加香氣，所以它在外面沾滿淺米黃色的綠豆粉，但是可能下手重了些，

加上麻糬皮無法吸附綠豆粉，導致整顆麻糬呈現不停掉屑的狀態，

一面吃一面下著綠豆粉的綿綿細雪……

我想可能是上天嫌我居住環境髒亂，賜給我一個除舊佈新整頓環境的大好契機。

建議食用時請裝在麻糬專用袋或是下方放置垃圾桶小心食用，

不然就會像我一樣吃完就要大掃除。





˙香菇魯肉麻糬(鹹)

這個！

真的是非常妙的口感！

而且非常的美味，其滋味入口，堪稱繞樑三日餘味猶存。

當時我對鹹的麻糬相當的不看好，我對於麻糬有著十分嚴重不容轉圜的刻板印象，

認為甜的口味才適合麻糬，倘若做成鹹的，我想口味可能吃起來像是水晶餃之類的東西，

根深蒂固在心中的錯誤觀念讓我遲遲不敢點選這口味，但是──

『不好意思，我還要最左邊的口味。』我怯生生的輕聲說道。

阿姨低頭看了一眼，不暇細想的拉出一顆香菇滷肉麻糬給我。『麻糬3個。』

結帳。

我在心中無聲的大聲吶喊……

阿姨，我要下面那排的最左邊啦。我想要的是黑糖花豆麻糬啦啦啦啦啦。(哭鬧)

但是我自己沒有交代分明是我的疏失，我不好意思我只好默默吞下心中的落寞，

帶走我一直認為是水晶餃同類的香菇魯肉麻糬。

於是，就在天時地利人和搭配的天衣無縫下，我展開了我跟鹹麻糬的第一次親密接觸。

孰料，這真是個美麗的錯誤。

第一口的感覺類似喜慶會吃得到的大餅內餡，

綠豆泥拌著香菇跟細碎的魯肉，香菇薄鹽醬油味中和了綠豆的甜味，

加上入口即化的麻糬皮，讓我驚艷許久。

更值得一題的，就是你可以在香菇魯肉麻糬中吃到香菇的截角，

截角大小應該是集滿四個就可以拼湊出香菇的原貌。

我想，倘若麻糬團長是紅豆口味，那當家花旦絕對非香菇魯肉麻糬莫屬。

莫怪阿姨直覺反應要給我鹹的麻糬，因為它一定是三不五時就被欽點的紅牌。

阿姨謝謝你！(笑)





˙長條盒裝三明治

這個也很美味唷。

會選擇這項商品是因為我一開始被他豐富的夾層所吸引，

綿密鬆軟的麥土司，夾著青翠美生與鮮甜的洋蔥絲，

厚厚一層用粗黑胡椒粒提味的鮪魚醬搭配紅色火腿，

加上銘黃色的起士，顏色看起來豐富而繽紛，吃進嘴裡也是十分豐富。

一盒有三小塊，約莫手機大小的長方形。種類分別是兩塊夾鮪魚醬，

一塊將鮪魚夾層抽換成燻雞絲，

我個人覺得很好吃，以坊間麵包店的三明治水準而言值得嘉許，

但是要價也貴，小小一盒就要45元，當早餐吃有點奢侈，而且重點是根本不會飽……。

(驚？！還是我太會吃了？)







一之軒真的是非常美味，麵包單價也高了些，但是沒嚐過的人兒可以嘗試看看喔。

不過還是要吃些正餐才會營養均衡。(呃，我是最沒資格說這句話的人)

以上，小豬食記暫告段落，敬請期待小豬下回分享！：)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.210.6.178
推 myhaku:推~我也挺喜歡一之軒.AND沙沙的花生跟芝麻我都很愛耶.哈
→ myhaku:雖然我是紅豆控.但我覺得他們芝麻.花生麻糬比紅豆口味更優
推 lmm0104:我也是紅豆控!卻跟二樓一樣覺得他家芝麻花生更出色^^
推 rcrystal:推芝麻,料好實在!!
推 meia:黑糖花豆好吃啊...比紅豆不甜...但是皮有黑糖的香味^^
推 mayday0714:推~我也愛一之軒的麻糬~不過大家也可以去吃吃看聯全的
→ mayday0714:喔!!他們家的芝麻麻糬好好吃 料滿滿 呵
推 sml:芝麻萬歲!!