推 flyfar:台中新光三越是天天有夕燒的啊 08/02 23:42
在斗室蹲了整整504小時的溽暑，好容易盼到遲來的暑假，悠哉游哉的在台北
車站一帶閒轉攸，無意間瞥見：「夕燒」五點出爐，一人限買一塊。什麼是夕燒？
師傅拉下口罩憨然一笑：「待會兒你瞧了便知道。」時間湊巧，就領了編號18的
小卡，湊熱鬧地加入隊伍，反正這會兒多的是時間，鄉下人難得進城一趟，何不趁便
見識見識傳說中的「夕燒」？
候不多時，廚房開處，瘦削的師傅夾著一根巨型棍狀物閃將出來，往臺前一
放，便熟稔的切了起來。遙遙目測這巨型麵包，長度直逼1.5公尺，真的是?～?～??！
即使鋸成十一份，依舊顆顆碩大飽滿，估計僅僅一顆，便可以吃上四五頓，真個
物超所值，實在是太划算了！怪道這麼多人甘心排隊。這大個兒想來烘焙耗時費
工，難怪只有假日才肯做上兩條，要天天供應，且別說要吃垮店家，師傅光揉麵
便累癱了。
抱著熱騰騰的紙袋拾級而上，生怕才出爐麵包在紙袋裡窩久要受潮，微微掀
開紙袋透氣，不料一陣誘人的麵香直撲面門，理智立時棄械投降，顧不得燙手，
且拋開形象，腳步不停，就很不淑女的在大街上掰吃了起來。
忍不要讚「夕燒」這名字取得美，？？？？乃晚霞之意，日薄西山，將晚歸
的雲絮，燒成一片燦爛血紅的尾聲。「夕燒」二字，不知是否暗指吊人胃口的出
爐時間？抑或是別有深意？
「夕燒」可不僅是個名頭漂亮的繡花枕頭，外皮金褐香脆、本體柔韌勻細、
豪邁大塊的cheese，加之剛出爐的白霧繚繞鼻端，若非早約了PN晚餐，大概會瞬
間嗑掉半個大麵包。馬皇后曾給烙餅燙傷胸膛，不過我懷中的這團熱氣，絕不可
能有足夠的時間釀成災害。卡滋～
興奮褪去，隔日凝神再瞧，夕燒法國沒有法國麵包大小不一的氣孔，其實比
較像有著硬脆外皮的上好吐司，多得誇張的cheese有些微膩胃，如果麵包對上
cheese的比例再作些許調整或許更好。小烤箱趨走潮掉的外皮，配著牛奶，迅速
將大半個麵包送入四度空間，奏過一段振奮人心的卡拉卡拉進行曲，大大彌補了
昨日再三受挫的「吃想」，掛上滿足的微笑及鼓鼓的肚皮，開始打包。
Lactopiscis
廢話多多網誌版+醜醜的圖:http://www.wretch.cc/blog/sangria&article_id=21904314
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