推 sleepingpaya:我都是～開小火慢煎，蛋白會先熟～這樣就可以了～ 12/03 00:03
→ ninght:我忘了說我用烤箱 囧 12/04 00:50
※ 編輯: ninght 來自: 203.71.94.30 (12/04 00:51)
→ deo2000:用太陽之手柔麵團 12/04 19:09
太陽蛋就是有很漂亮的蛋黃在蛋白上的煎蛋, 我家都叫這個名字,
我不確它的真實名字。
之前我看製作各式口味的吐司書籍上看到, 可以直接把蛋打在吐司上, 放進烤箱就會變成
太陽蛋吐司了。前陣子我試了一次, 結果在蛋變熟以前蛋汁已經流到到處都是,
後來還多加一片吐司來吸蛋汁, 雖然味道也不錯, 但這就變成了法式吐司了。
所以想問問大家, 有甚麼方法可以造出漂亮的太陽蛋吐司? (請不要告訴我先把蛋煎好
再放上去XD)
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