請問什麼麵包的 牛奶 蛋 油 加得比較少

[nah (.)]

對麵包製作不熟，
請問什麼麵包的牛奶/蛋/油加得比較少？
不用三種都少，
例如什麼麵包不加蛋、什麼麵包不加牛奶，或是加得很少這樣。

我只知道可頌的油的比例很高，
起酥肉鬆和菠蘿應該也很油，
羅宋麵包和富士山麵包看起來好像也油油的，
那蘋果核桃、葡萄捲、巧克力大理石、法國麵包呢？

比較想知道口味偏西式的「麵包本體」的添加物比例，
假如上面有顯而易見的餡料，
例如花生奶油、鋪一層cheese、奶酥麵包等等，這個就不管了。

謝謝～

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.59.74.152
推 kkcity59:吃山東大饅頭，沒有牛奶，沒有蛋，沒有油，好吃
→ kkcity59:另外一般來說，法式麵包體跟德國黑麵包，油都不會很高
推 mickeylu:貝果
推 whitelady:我也是想到貝果 印象中正統的貝果幾乎是不放奶油
→ whitelady:只有放一點點橄欖油 另外糖也放得很少(少到幾乎快沒有)
→ whitelady:可以去查詢貝果製作的食譜就知道
→ fmbottle:法國麵包
推 cowae:法國麵包和貝果呀~這兩樣我都超愛..有嚼勁好吃極了!
推 amondjoleyn:在忠孝復興館裡有間麵包店有標示麵包成分~
→ amondjoleyn:法國麵包會放些許油吧~沒有油的大概只有貝果
→ amondjoleyn:羅宋超油喔!大理石麵包也是很多油 核桃是堅果也是油
→ amondjoleyn:如果不能避免油 可以避開用動物油的麵包~例如馬可先生