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我很久以前有吃過一次, 它的藍莓乳酪醬真 的很香, 但是我覺得 以1個貝果抹上薄薄一層的藍莓乳酪醬 (我家這邊醬給的有點小氣) 就要價45元,感覺不太好~"~ 所以後來我都自己做 材料: 1.卡夫奶油乳酪100g(室溫下放軟備用) 2.有機藍莓果醬 50g(我用的是法國St.Dalfour的) 3.牛奶 15g 作法: 先將放軟的奶油乳酪和牛奶用刮刀拌到看不見液體, 整體呈現柔滑狀。之後再加入藍莓果醬拌勻就可以了。 (加入果醬後會比較難拌勻,需要有點耐心) 註: 1.果醬我是用法國St.Dalfour的。 如果是用Hero的可能要再加點蜂蜜或是果糖,因為Hero的藍莓果醬印象中偏酸。 假使喜歡藍莓味重一點的,可以再多加5~10g的藍莓果醬。:) 2.奶油乳酪在買來時是一整塊的,在取用前記得把刀子上的水氣擦乾淨, 剩下的先整塊用保鮮膜包好,再包上一層鋁鉑紙(原來包乳酪的包裝就不要了), 放入原來的紙盒中置於冷藏。 3.做好的藍莓乳酪醬用乾淨、乾燥的密封容器裝好, 於蓋上蓋子前可封上一張保鮮膜,儘可能避免水氣跑入抹醬裡。 然後要儘快食用完畢。 4.抹醬放久了加減會生一點水,那是正常的。 只要聞起來味道沒有怪怪的,表面也沒有發霉,還是可以吃的 希望對妳有幫助囉~:) ※ 引述《imwen0623 (悍妞)》之銘言: : 想請問有人吃過拉亞的藍莓貝果嗎?? : 我超超超喜歡他的藍莓醬 : 不曉得那種醬哪裡有得買 : 跟一般市售的藍莓醬不一樣 : 不是那種濕濕的果醬 : 好想買到他們家超好吃的藍莓醬 : 不然每次去買一個要$$45 : 好傷啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.42.25