→ papillons:台北的Maison Kayser應該是日本血統的，我記得法國店的 04/19 05:45
→ papillons:味道不太一樣說...... 04/19 05:46
→ papillons:事實上要說他多正統，是很有可商量空間的，很多東西去日 04/19 05:47
→ papillons:本繞一圈之後味道就有很大的改變了...... 04/19 05:48
→ papillons:差異點應該是在，那些比較有名的店強調用比較好的原料 04/19 05:49
→ papillons:所以當吃習慣之後，會變的比較挑剔 ^^ 04/19 05:50
→ papaganono:我好奇的是台式麵包店用了什麼款油?... 04/19 05:52
推 feathery:台式麵包店通常都是用酥油啦，那種油品質不好但安定 04/19 12:23
→ feathery:也有用雪白乳化油的，那也類似酥油 04/19 12:26
推 amondjoleyn:推,我有有根原po一樣的心得 04/19 14:28
→ naapoly:酥油穩定又便宜 可是香味很假 連用熱水也洗不掉的油!! 04/19 23:33
推 chienjr:就是氫化植物油嘛... 04/21 23:27