推 yeaho:真是個好消息啊 07/15 22:22
推 jessicaho:上星期六我也去了這家真的很讚 07/16 00:30
推 bigbow555:開太遠啦 \(〒▽〒)/ 07/16 00:56
推 jessicaho:我問過野上幹嘛不開在台北,他說他不喜歡台北覺得人太多 07/16 02:01
推 firenzeit:開太遠啦 \(〒▽〒)/ 08/13 04:17
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: Carlo (Il mio tesoro...) 看板: Food
標題: [食記] 南崁 野上麵包 (前台中羅娃的日籍師父)
時間: Tue Jul 15 21:21:17 2008
餐廳名稱：野上麵包 Nogami Boulangerie
地址：桃園縣蘆竹鄉南平街58號
電話： 03-3120433
許多麵包愛好者都知道台中的名店"羅娃"，靈魂人物是日本
籍的野上智寬師父。關於他的手藝以及羅娃美味的程度，精華區
裡的文章可供各位作參考。自小便愛吃法國麵包的我，對他們的
法國長棍麵包Baguette更是喜愛異常，而我們家裡的人無論老小
也對他們的麵包百吃不厭，冰箱裡更是隨時冰著他們的吐司以備
不時之需。我媽有時會煮一鍋蔬菜咖哩，配上熱熱軟軟的土司便
是美味的一餐。
後來羅娃在我台中家四維街附近開分店，我媽更是每天報到
，我回台中時第一站也先到羅娃再回家裡，也發生過買了一堆麵
包回家，而我媽已經先買好一堆在等我回來的糗事。之後分店越
開越多，麵包也變成總店配送後，總覺得味道開始走樣，我們買
的次數便越來越少，版上也有版友指出，其實野上師父已經離開
台中的羅娃。
這幾天在桃園版看到文章，才知道野上師父以自己的名字在
南崁開店了，住南崁的我可以說非常興奮，因為我可以就近吃到
他的麵包了。今天前往一探，果真是野上師父本人，買了一條長
棍(60)一個法國奶酥(38)一個可露麗(45)，依然是我熟悉的好味
道，尤其是法國棍子，酵母可是野上自己培養的，外酥內軟，彈
性十足，切開可以看到許多大小不一的氣孔，聞到他特有的香氣
，我真的既感動又開心。
我去的時候是晚上七點多八點，店內依然有許多麵包沒賣完
，想當初在台中，不到七點店內的麵包可是所剩無幾。我想一方
面消息跟口碑還沒傳開，另一方面景氣不好，或許這樣價位的麵
包現在變成一種"奢侈品"，但是我衷心希望野上先生能在這裡開
業成功，而我則會繼續支持他們!!!
--
I'd rather be sailing
Yes, I'd wanna go sail
And then come home to you
http://www.wretch.cc/blog/mariofu
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.31.129.56
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.31.129.56