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6.【心得分享】:(勿少於100字)
一年一度中秋節 雖然今年難得被颱風辛樂克攪局 使得很多人取消節目 返親
前陣子在報上介紹月餅種類 只提了台式 廣式 蘇式月餅
月餅大致可分平式 、蘇 式、台 式、廣式四 種。
平式就是北平的月餅,作法如 同燒餅,外皮香脆可口;
蘇式月餅外皮吃起來層 次多且薄,酥軟白淨、香甜可口,外皮越鬆越白 越 好;
廣式月餅的外皮和西點類似,以內餡考究著名;
傳統臺灣月餅又稱月光餅 ,以蕃薯為材料,口味甜而不膩,鬆軟可口 。
最吸引我的是蘇式月餅 蘇式月餅在台灣市場小 會做的人也少
主要口味是芝麻 我又很喜歡芝麻口味
所以特地找到知名的月餅店家 生計食品
生計食品強調真材實料 所以許多五星級飯店請他們代工生產月餅
每年的中秋節訂單多到不得不暫停生產麵包類 專心製作月餅訂單
當天中午跟車友們去吃馬辣 到晚上才有空去找這家店買月餅來嚐鮮
店內除了有月餅之外也有麵包 蛋糕 綠豆糕 一些點心類的 大多是比較傳統
我只買了蘇式月餅 芝麻跟椒鹽口味 還有一個鳳梨餅
*芝麻口味的蘇式月餅 上頭撒滿了黑芝麻
咬下去皮很酥不油膩 內餡因為空洞很大 所以餡料不多 有點小小失望
不過吃來的確不過甜膩 吃完都不需要配茶來沖淡嘴中的甜膩
且口味不算重帶些芝麻香 吃起來有點養生的感覺
*椒鹽口味的蘇式月餅
很好奇嚐起來是怎樣滋味
一樣也是甜的口味 不過這款口味完全不會覺得甜 一點點鹹鹹甜甜香香的
覺得吃來也是頗有養生的感覺~我媽吃了以後覺得好很吃~直問我在哪兒買的
可見我媽喜歡這款點心~
*也是在生計食品買的鳳梨餅
餅店的月餅做的好不好吃 我都是吃鳳梨酥來判斷
皮薄餡豐富是一定要的 不過重點是 這鳳梨餡完全不死甜
打翻小璇過去所吃的鳳梨餅的甜膩觀念 值得推薦~!
生計食品的月餅價格不便宜 大約都在40$以上
目前在多間百貨公司有設臨時櫃 去逛逛時或許會看到該店家的月餅喔~
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1.【分享人ID】:werl
2.【地點/店名】:生計食品
3.【商家電話】:02-2363-2085
4.【食用日期】:08/08/31
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