推 ooseven:聽我彰化朋友說 寶珍香是第一間做出桂圓蛋糕的店 但不幸 10/06 21:32
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作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food
標題: [食記] 順成桂圓蛋糕 vs 寶珍香桂圓蛋糕
時間: Mon Oct 6 14:24:37 2008
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11885847
順成網站
http://www.bestbakery.com.tw/CenterPage_Hi178?y_SketchName=Sketch1-1_Hi178
說到桂圓蛋糕
阿關最有印象的就是寶珍香桂圓蛋糕了
http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11853022
買過幾次 每次都還是覺得很好吃
而且用料相當實在
而順成的桂圓蛋糕
是卓兒前陣子帶給我的伴手禮
我以前倒是沒有吃過
不過卓兒說她覺得跟寶珍香吃起來是一樣的
所以帶給我嚐嚐
她帶給我的是一條3個裝 我查了一下是$51元
所以一個蛋糕是 $17元 比寶珍香的稍貴了一點
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=7&f=1506677645&p=18
打開盒蓋一看
乍看之下果然是跟寶珍香的蛋糕長得很像
一樣是圓圓的蛋糕體中嵌滿桂圓肉
蛋糕上面灑上核桃粒
不過寶珍香的蛋糕香氣很重
一拆開包裝一股濃濃誘人的桂圓香氣就飄散出來
而順成的桂圓蛋糕相較起來就比較不那麼香了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=7&f=1506677646&p=19
進行細部一點的比較
順成
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=7&f=1506677647&p=20
寶珍香
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=3&f=1438548408&p=25
在這張圖片中可以看出
順成的核桃粒感覺比較完整 寶珍香的核桃粒稍微碎一點
順成蛋糕表面的感覺跟蛋糕裡層較為類似
而寶珍香表面則有塗上一層什麼的感覺 讓表面比較乾燥而且稍微有一點反光
寶珍香的蛋糕看起來有比較好吃的感覺
接著把蛋糕側面的紙撕開來比較
順成
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=7&f=1506677648&p=21
寶珍香
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=3&f=1438548409&p=26
在這張圖片裡可以發現
順成蛋糕較為瘦長 而寶珍香則是比較矮胖
至於口感方面 兩者的蛋糕都很紮實
但是就濕潤度來說
順成的蛋糕吃起來比較乾
寶珍香的則較為濕潤 所以會比較順口
而兩者的桂圓肉都給得很大方 同樣是口口吃得到桂圓的感覺
但是寶珍香的桂圓香氣比較足 也稍微比較大顆
所以比較起來 我覺得寶珍香桂圓蛋糕不管在價錢或是口味上來說還是略勝一籌喔
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