1.【分享人ID】：SeikaKamiya
2.【地點/店名】：基隆市安樂區樂利三街21-1號 / Le Canele 卡奈法國烘焙屋
3.【商家電話】：(02)2431-6579
4.【食用日期】：97/10/25、97/11/02、97/11/22、97/11/29
5.【網誌連結】：http://blog.yam.com/s8880042/article/17909182（圖文並茂版）
奇跡美食園區 http://cg-park.net/
（官方網站，卡奈法國烘焙屋附屬在奇跡美食園區裡面）
6.【心得分享】：
喜歡吃麵包、點心的筆者還滿喜歡這間店的，因為這家的用料比較實在，價位算合理
，三不五時就會推陳出新，所以有空的話就會去逛逛，比較推薦點心蛋糕類，應該是偏法
式風味，個人覺得麵包沒有特別出色。對不起不專業，平常沒在練作文，好像都寫不出來
像樣的評論0rz 歡迎大家鞭
再來一定要稱讚一下這家店，因為有因為最近物價下跌而調降的麵包店，基隆市在筆
者的活動範圍之內只有看到這間，這麼偉大一定要好好褒獎～
有先透過店員取得麵包師傅的同意後才拍照，店內很整齊乾淨，除了麵包、糕點，
還有賣飲料、冰淇淋。看了別人的BLOG才知道原來這家店的糕點櫃不簡單，是用可以讓
糕點看起來很精緻高級的珠寶型抽屜式展示櫃。店內和店外都有座位可以享用店內的產品
，不過筆者都是買回去在自家用。
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2008/10/25
鳳梨椰果 推薦度：★★★
香酥的外皮，內餡的鳳梨和ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的椰果很合，不會太甜。
酥皮泡芙 推薦度：★★☆（☆代表半顆星）
可能是因為冰比較久的關係，酥皮有點乾。看一下斷面圖就知道了（斷面秀可是料理
東西軍的經典啊～），內餡很多，不過奶油有點膩。
草莓雪莓娘 推薦度：★★★
皮很軟Ｑ，內餡可以用爆漿形容，草莓可以緩和油膩感。
菠蘿泡芙 推薦度：★★★
菠蘿外皮不錯，可惜內餡的奶油吃多了會膩。如果不只買一個泡芙的話，除非很喜歡
奶油，否則強烈建議要分批食用。
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2008/11/02
黑珍珠 推薦度：★★★★
因為先前店員小姐推薦布朗尼口味的，她說那是用苦甜巧克力做的，所以不會太甜，
敗回家享用時覺得店員所言屬實，因此這次就買了黑珍珠試試，可以吃得出來這也是用比
較濃的巧克力製作的，是苦甜巧克力愛好者的福音啊～一般市面上賣的巧克力麵包或甜點
幾乎都是甜死人不償命趴數太低騙小孩用的巧克力，所以吃到這個的時候真的很感動。
題外話，筆者喜歡90%以上的，先前小7有出明治巧克力99%，很快樂地敗回家吃，剛
入口的時候有被嚇倒，不過過了數秒後，竟然有回甘的感覺啊＊＊*＊*ˋ(* ′▽‵*)ˊ*
＊*＊＊ 從此以後趴數太低的巧克力都不想買了，就算偶爾買了，也都覺得太甜。
香辣葡萄酒 推薦度：★★★★
喜歡鹹口味又可以接受辣的人照過來，這款不錯吃，葡萄乾不會太甜，雖然這款叫香
辣葡萄酒，其實並不會很辣，記憶無誤的話是用德國辣椒，感覺很特別，唯一的小缺點是
麵包不太紮實。
烤布達 推薦度：★★★☆
還滿像是布丁的口感，內餡滑順。
白醋栗草莓泡芙 推薦度：★★★
白醋栗是比較特別的食材，白醋栗的酸可以中和泡芙的油膩和甜味，感覺普通。
紅醋栗草莓泡芙 推薦度：★★★
和白醋栗草莓泡芙差不多，只是把白醋栗換成紅醋栗，如果沒記錯的話，紅醋栗好像
比白的酸。
草莓泡芙 推薦度：★★★
有草莓感覺比較爽口，吃多了還是會膩。
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2008/11/22
羅曼史 推薦度：★★★★
這家麵包店的師傅真的比較擅長做甜點的樣子，這應該算是法式甜點，看起來賣相很
好，貝殼造型的蛋糕上面還有白雪般的粉（歹試沒有研究那是什麼粉），夾鮮奶油、紅醋
栗、小巧玲瓏的白巧克力捲。貝殼造型的蛋糕裡面還有玄機喔～綿密的蛋糕內有蔓越莓！
是精緻又富有內涵的優良甜點
抹茶紅豆土司 推薦度：★★☆
土司的份量很多，上面的菠蘿皮不錯吃，不過吃多了會覺得很乾。土司非常軟有用料
不太實在的嫌疑，內餡的紅豆乾乾的，抹茶的味道不濃。
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2008/11/29
芋頭黑糖麻糬 推薦度：★★★
芋頭不會太甜，黑糖麻糬很軟，麵包也很軟。
紅豆椰奶麻糬 推薦度：★★★☆
看切面圖會發現這款麵包的麻糬很有趣，白色麻糬包黃色的椰奶餡（？），有雞蛋的
感覺。
裸麥核桃 推薦度：★★
麵包體滿紮實的，核桃很多，但是核桃處理的不太恰當，吃起來感覺很油，麵包本體
也乾乾的。
綠茶（贈品） 推薦度：★★★
茶很香，滿好喝的。
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2008/12/27
法式別克 推薦度：★★★★
雜糧麵團很香～上面灑的是糖粉，像粉雪一樣好漂亮
\(￣▽￣)/(\￣▽)/\( )/\(▽￣/)\(￣▽￣)/ 還算滿紮實的，不錯吃。
麻糬珍珠泡芙x2 推薦度：★★★☆
那個麻糬看起來很眼熟喔～沒．錯，那是芋頭黑糖麻糬和紅豆椰奶麻糬麵包上面的麻
糬～泡芙皮是軟軟的菠蘿皮，因為泡芙不大，所以即使內餡滿多的也不會覺得膩。
雞蛋香草奶酪 推薦度：★★★★☆
這個似乎是店內招牌商品，香草部分有用香草莢製作，因為看玻璃瓶底部都是滿滿
的香草籽就知道了，真是不惜成本啊～玻璃瓶可以防止奶酪的水分被冷藏櫃吸走，看來這
家店很重視這個產品。鮮奶油和雞蛋的味道很濃，吃起來很過癮(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣
▽￣)~(＿△＿)~ 號稱沒有加一滴水應該是真的，喜歡奶酪的可以試試這款，不過價位有
點高就是。
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2009/01/02
巧克力杏仁派 推薦度：★★★
上面有很多杏仁片和白雪般的糖粉，鬆軟的巧克力的塔皮，搭配杏仁內餡，整體來說
還不錯。
南瓜麻糬 推薦度：★★★★☆
黃澄澄的南瓜外皮應該是屬於墨西哥麵包的那種軟軟又有厚度的皮，滿好吃的。內餡
滿多的有濃郁滑順的南瓜，南瓜十分甘甜，搭配非常軟的麻糬很好入口，這款麵包由外到
內都有南瓜，是外觀和口感都是整體感十足的好作品。
抹茶紅豆麻糬 推薦度：★★★☆
麻糬好吃，應該是屬於日式風味的麻糬，非常軟。淡綠色抹茶的外皮，抹茶味不重。
紅豆是屬於有點硬度的甜紅豆。和南瓜麻糬相較之下餡好像比較少？不知道是切的角度的
問題還是真的就是這樣。
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2009/01/10
哈斯麵包 推薦度：★★★★☆
表面灑滿雪花般的糖霜，看起來好美 可以聞到很香甜的香氣，麵包軟卻不鬆垮，
麵包體口感溫潤滑順，應該是因為有加牛奶的關係，不小心就可以把一條啃完，金害，
這絕對是女人身材的公敵XDD
軟式雜糧 推薦度：★★★★☆
麵包表面布滿燕麥等穀類，size還滿大的。因為有請店員小姐幫忙切，所以袋子裡面
有很多葡萄乾，再加上形狀也沒有扁掉，由此可見這個麵包用料滿實在的。咬下去果然可
以感覺得到麵包本體很紮實，麵包傳來陣陣的穀類香氣很迷人 用萊姆酒浸漬的葡萄乾很
好吃，有提味雜糧麵包的作用。核桃口感不會太油。
奶酥麵包 推薦度：★★★★☆
麵包表面灑有糖霜和炸過的麵包粉，麵包粉可以增加口感，運用得很好。當時吃到這
款麵包，真的有種很驚豔的感覺，因為它和以前吃到的奶酥麵包不一樣，這家的內餡不是
乾的！口感很滑順，有點像cream的感覺，內餡很多喔～雖然滿甜的，但是頭一次吃到
會想要再買來吃的奶酥麵包。
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2009/02/01
藍莓乾果 推薦度：★★★★
麵包上灑有粉雪的細糖。麵團有藍莓香氣與肉眼可以辨識的果粒，口感軟硬適中。內
餡是藍莓果醬與兩種堅果粒（應該是花生粒和南瓜籽）的混合，內餡這兩種食材是比較特
別的搭配。
紅酒葡萄 推薦度：★★★☆
上面有菠蘿麵包的表皮和糖粉，雜糧麵團用量滿實在的。這款雖名為紅酒葡萄，但酒
味不會太重，應該只是用來提香。內餡的葡萄味道不錯。
抹茶可可奶滋 推薦度：★★★★
外皮的餅乾像是冰淇淋甜筒用的那種餅乾。抹茶餡的抹茶味濃郁，搭配脆脆口感的餅
乾很好吃。
南瓜籽 推薦度：★★★
外皮的餅乾和抹茶可可是同樣的，只是換餅乾外型和填充物。
堅果餅乾 推薦度：★★★☆
外皮和南瓜籽是相同的，不過餅乾上放的核桃和花生粒可是一點也沒馬虎，有裹上蜂
蜜糖衣，加上白巧克力，吃起來別有一番滋味。
奶油貝殼 推薦度：★★★
貝殼餅乾好像是一種經典款的法式（？）點心，口感綿密，師傅沒有做得很甜，對筆
者而言有點過油。
貝殼（藍姆葡萄） 推薦度：★★★☆
上面好像有灑金箔啊 內餡加葡萄，口感不較不會膩。
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2009/02/09
抹茶歐克 推薦度：★★★★☆
這家歐克麵包的外皮很好吃，有微微的甜味，而且非常有層次感。本體的抹茶麵包，
抹茶的香氣很香，觸感鬆軟。這款麵包的特色是裡面有包蔓越莓www 而且神奇的是酸酸甜
甜的蔓越莓放在這裡不會有突兀的感覺。這天敗的麵包都很新鮮，因為可以看得見包裝麵
包的塑膠套上有水氣^^
法國黑麥 推薦度：★★★★☆
黑麥的香氣很好聞，麵包軟硬適中很好吃，切開的話可以發現麵包內氣孔很漂亮。
馬可孛羅 推薦度：★★★★
不知道是不是自己對西點知識（還是常識？）過於貧乏，總覺得這個名字和草莓奶油
麵包八竿子打不著邊。草莓有點小，不過滿新鮮的。麵包上有灑酥脆的金黃麵包粉和白淨
的糖霜，麵包粉可以增加咬勁，糖霜應該是增加視覺的美感。麵包本身口感鬆軟。內餡黃
澄澄的奶油吃起來很順口，明明量很多，但是卻不會有膩的感覺。酸的草莓可以中和奶油
的甜度。
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2009/02/14
藍莓果露麵包 推薦度：★★★
辮子形狀的麵包上有墨西哥外皮與藍莓果醬、杏仁片、糖粉。口感算是滿甜的。
咖啡可可奶滋 推薦度：★★★☆
內餡咖啡味道濃郁，所以不會感覺到可可的甜，外皮和2009/2/1吃的抹茶可可奶滋一
樣很脆，只是把內容換掉。
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2009/03/07
草莓大福 推薦度：★★★
這草莓大福很像草莓雪莓娘，不過內容物稍有不同，草莓大福裡面主要是鮮奶油，草
莓雪莓娘是放草莓奶油。
紅豆大福 推薦度：★★★★☆
麻糬外皮粉軟，比草莓大福的外皮好吃，使用金箔替這款甜點的高貴感加分 這款的
紅豆餡滿好吃的，不會有甜膩的感覺，配上酸甜的草莓更好吃～
藍莓長條 推薦度：★★★★☆
很喜歡這種類似白色軟法的麵包，有口感，不會太硬又不會油膩，裡面包的藍莓果醬
不錯，可以看的見果粒不過有點太甜:p
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包裝上，這家店的小姐可是一點都不馬虎，尚未包裝的商品，她們會在櫃檯包好，有
一次稱讚她們包得很好看，她們說因為這樣感覺會比較好吃。有時候為了響應環保，會跟
店員說不用袋子，她們會確認一下，如果她們覺得有的東西不用袋子會不好提的話，會建
議還是用袋子，不過如果堅持不用袋子的話，她們就不會提供大袋子。由此可見店員滿用
心在做事，這也是筆者喜歡這家店的原因之一。
在基隆營業的店家經常在換，要在基隆做長久的生意相當不容易，希望這間品質不錯
又願意回饋消費者的好店面可以留著（遠目）
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強がる事だけ知りすぎてた私 だけどあの時から 迷いは消えたよ
見せたいと思うものがきっとあって 聽かせたい言葉も たくさんある
笑顏泣き顏も全部見て欲しくて 待っている私はやめて “チャンス”を摑むよ
★[Inuyasha]TV ED1/My Will/Dream
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※ 編輯: SeikaKamiya 來自: 123.252.118.81 (03/15 22:18)