1.【分享人ID】：psychloe
2.【地點/店名】：阿段烘焙
3.【商家電話】：
http://www.a-duan.com/
4.【食用日期】：09/02/27
5.【網誌連結】：
http://psychloe.blogspot.com/2009/02/blog-post_28.html
6.【心得分享】： 法國麵包30元
差一點發誓要當個市場快閃族，原本只想買完新鮮的水果和青菜就
騎腳踏車回家，無法快閃的原因是為了等阿段烘焙的法國麵包出爐，
一般的家用烤箱很難做出歐式麵包，還是交給專業的，他們的法國麵包很香，
因為麵粉是用精挑細選的進口法國麵包粉，加上老麵發酵，每天都要養酵母菌，
清爽且極少油的法國麵包裡，加了一點頂級鹽之花海鹽，它的結晶是倒三角狀的喔！
有一種紫羅蘭的香氣，據說是鹽內有一種海藻和嗜鹽菌發酵後的味道，很珍貴稀少，
所以一般都拿來調味，因為我偏好低油低糖的麵包，所以只有吃過法國、拖鞋、全麥，
但還是覺得法國最清爽，可是它真的很小一根(22 cm)，我喜歡那種很大的法國麵包，
放在購物帶裡會探出頭的那種size，外皮焦脆，裡面的麵包香軟，呼應地剛好，
但這小法國外皮的比例比較多，所以牙齒比較累一點！
*好吃的法國棍子，大小不一的氣洞也是關鍵，但這個孔也太大了吧！
吃起來相當有嚼勁，口香糖都慚愧了，雖然吞了下去，滿口都有種麵香
回甘的感覺，不知不覺就會啃完發現我最近勤保養的嫩嘴唇被酥脆的外
皮刮得有點痛，ouch！
※ 編輯: psychloe 來自: 61.228.240.32 (02/28 19:21)
推 Carlo:"看起來"怪怪的......仔細評估中 02/28 20:27
推 quicy3124:推薦他們的克林母甜麵包，好像不是每天有出，麵包體有嚼 02/28 23:16
→ quicy3124:勁，內餡滿滿的香草子! 02/28 23:17
推 waterday:我也覺得克林姆很好吃~她的麵糰超Q!蛋糕也很優 03/01 23:23
→ waterday:只是價格也不便宜啊... 03/01 23:23
推 bigbow555:不是用鹽之花啦 是用同樣布列塔尼產地的海鹽啦~ 03/02 07:07
→ bigbow555:前者一小包手心大小 市價就要四五百塊啦~ (||￣ 3￣) 03/02 07:07
→ bigbow555:昨天也吃了那個小型法國麵包 比起以前真的進步很多 03/02 07:08
→ bigbow555:內裡濕潤 氣孔均勻 薄膜具彈性又有漂亮光澤 03/02 07:10
→ bigbow555:表皮厚且硬脆 嘴巴直接啃真的很危險XDDDDDD 03/02 07:13
推 Carlo: 我寧願冒這個危險~~~訂了!!!! 03/02 07:36
→ ceruti:推薦這家的麵包勝於蛋糕類 03/20 16:51