[食記] 隱身夜市中的好吃麵包@佳湘麵包

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隱身夜市中的好吃麵包@佳湘麵包

http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15706269

南部知名的佳湘麵包，主要通路在夜市，在南部也有店面
經過幾年前非凡介紹之後，慢慢地擴展到北部夜市裡也可以發現它的蹤跡
每次經過夜市都很努力地尋找佳湘，一直都找不到這夜市裡傳說中的好味道

跟翰寶媽分開後，卻意外地在桃市建新街路旁的一處黃昏市場裡挖到了寶

不大的攤位(約有5-6塊板)，因為時值中秋節前，
所以只擺出了原本的2/5量的麵包，另外的3/5就是月餅啦。

看看琳瑯滿目的各式麵包，每一個都滿大的，而且價格超便宜，
從6個$100到3個$100不等。

雖然是夜市麵包，但都是當天現製的決不賣隔夜是佳湘的堅持。

這一區是6個$100，我想同屬桃園佳湘應該有其他組人馬，
這攤老闆堅持是買五送一，不能買3個$50，這對小家庭來說有點多。

這一區是4個$100(ex:歐克麵包)或3個$100(ex:招牌羅宋)，
蛋塔(七入)與桂圓蛋糕(九入)是一盒$100

左下圖的招牌羅宋3個$100，試吃時覺得有奶香不過重，
扎實卻又吃起來鬆軟，也不像一般羅宋的油，想必烤過更美味。


先來看看一年一度的月餅，口味超多
在場也有試吃品可以讓你吃滿意再買
一盒六個$100，最大盒是一盒15個，可以任意組合
每一款月餅都很扎實，餅皮酥鬆層次多，甜度都不高
芋泥與麻糬是佳湘的招牌內餡，很多麵包裡都有這兩種的組合
(現在才知道原來紅豆沙與烏豆沙是不一樣的東西呀!)

再來看看其他好料
包滿核果的八寶歐式麵包、多穀物的歐式麵包6個$100。
起士吐司，一眼就可以看到成塊成塊的起士包在吐司麵，半條才$50。
巧克力蛋糕吐司，也是$50。

被老闆戲稱為豆干的黑巧克力麵包，有濃濃的巧克力香，
吃起來很鬆軟，聽說還有起士口味的當天沒見到，秤重販賣，圖中的一袋也是$50

長得像卡馬龍的小西點，小小一個很適合小朋友拿取，
是以純鮮奶不加水製成的，老闆推薦給小朋友當點心；
口感像蛋糕，不乾很香不甜，中間的奶油餡不多，吃起來不膩，
比先前分享過的玉珍齋的夾心餅好吃很多倍。(一盒$50)

延伸閱讀:食記-玉珍齋綜合牛舌餅與夾心餅
http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15693169

鮮奶棒也是以純鮮奶不加一點水製成的，沒吃到不便做評論
蛋塔一盒七個$100，比肯德基的大上許多，塔皮看起來沒這麼酥，
蛋的比例似乎也少一些些，但想必吃起來很飽足。

餅乾類的丹麥葡萄酥一袋也是$50，聞起來超香的，聽說也是賣得很好的一款。

 在麵包區裡有一個短短胖胖的小麵包很讓我好奇，一個約一個手大小
老闆很大方地切開來讓我拍，這個小麵包叫歐克，是健康麵包系列之一
外皮白白的，想不到切開裡面是黑的，包的是葡萄乾與核果，
吃起來滿鬆軟的但好像跟雜糧麵包差不多。



老闆說佳湘的很多麵包都是以純鮮奶製成的，像是招牌的羅宋麵包與
鮮奶棒用的都是瑞穗鮮乳，其他多數使用國產的光泉鮮乳。


 當天發現來買的都是老客戶，還有人特地問了沒有蛋糕就轉頭離開了，
問過老闆才知道原來人氣暢銷商品：奶露麵包與焦糖布丁蛋糕(一盒$50)
因為中秋之故，當天沒擺出來。

 掙扎許久最後挑了這一盤

有包芋泥布丁餡的x2、包芋泥麻糬的、包八寶豆與麻糬的、
燻雞起士的、還有多穀物麵包，一共六個麵包$100

芋泥布丁餡的麵包體上面是菠羅，內餡的芋泥混入鮮奶吃起來很柔順，
布丁更是軟到可以用吸的，麵包體軟香卻又沒有郭記的湯種麵包那樣的過份輕盈。
老闆建議冰過之後吃會更美味，但是拍完照我就忍不住一口接一口地吃光了一整片。

延伸閱讀：桃園十大伴手禮-郭記名點之麵包記
http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15690282

起士燻雞麵包，上面有滿滿的起士與黑胡椒，切開來裡面包的燻雞料真不少
(當然尾端還是有段沒包到餡的)，整個就像燻雞口味的批薩一樣。

拍完照，雖然明知道不該吃這麼多，這香味又讓我忍不住地吞下了這一個大麵包。


 結果，別說熱量驚人&血糖破表，還一直撐到隔天的早餐與午餐都吃不下。
唉!!只能說佳湘麵包的美味綁架了我的手，讓我的腦子與胃抵抗不了手不斷地把它塞進口裡。

 在我的麵包記憶中，佳湘的麵包目前暫居腦中排行第一名。
如果要挑缺點，只能說畢竟在露天環境裡，衛生有點難以克服，
燈光一打所有小蟲蟻就不斷地飛過來，不管在攤子上還是包裝袋盒裡趕也趕不走。


 你也想吃這好吃的麵包嗎?在哪裡?我已經幫你問到囉~
除了週一在桃園縣龍潭鄉國聯街夜市有之外（不同攤主）
這一攤主的出沒時間是18:00~22:30，地點如下
周一、四：八德市建新街(聽說11/E攤約到期會搬家)
週二、三峽鎮中畢路
週三、龜山鄉山鶯路
週五、桃市宏昌六街
週六、大園鄉果林夜市

 其他地區的麵包控就請逛逛夜市張大眼睛別錯過囉。

店家資訊：
佳湘麵包
電話：[phone]-786688
地址：台南縣西港鄉慶安村慶安路86號
各地夜市


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◆ From: 59.104.238.19
推 myrhino:小西點好吃!!!
推 Zua:在台南都吃奶露和羅宋!我也愛蛋塔....台北有了嗎
推 yvonne785:我愛吃他的芝麻麻糬^^內壢夜市也有唷
→ cocosmall:老實講我覺得佳湘退步很多,東西也縮水不比前從了
→ Angello:我也覺得他縮水了  而且不像以前都會大方請人試吃
推 s561121:他的價格很堅持甜甜圈口感還蠻像Mister Donut的但甜了些
→ kkppt:感謝大家的回應,老闆還是有大方請試吃啦
→ blackjack4:有縮水的感覺＋１
→ blackjack4:今天買一條巧克力蛋糕　打開一看中間被切開
→ blackjack4:兩塊大小還不一樣　買這麼多次　今天真失望