[浣熊食記] 台東愛戀65°C手作土司

[janettore (me tiME)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: janettore (me tiME) 看板: Food
標題: [浣熊食記] 台東愛戀65°C手作土司
時間: Wed Nov  4 17:00:27 2009


   餐廳名稱：愛戀65°C手作土司坊

   地址：台東縣池上鄉中山路243號
   電話：TEL: [phone]
         FAX: [phone]
   營業時間：週一~週五 AM8-PM6
   每人平均價位：每半條100元起
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：湯種鮮奶葡萄土司、湯種鮮奶紅豆土司、湯種鮮奶奶酥土司
   官網：http://blog.xuite.net/shiow0314/shiow0314

圖文BLOG：http://janettoer.pixnet.net/blog/post/29699697


之前跟布朗堤跟團，跟到了現在夯到不行的愛戀土司
非常恐佈，之前跟團只要等4個月吧(其實也超久了)
現在少說要半年以上~~"




位於台東的愛戀65°C土司，
採用初鹿鮮乳與水，在攝氏65°C調合烘焙，
精選池上穀物及阿根廷葡萄乾

4種口味，看似普通，
不過可是真材實料，
因為每包"重"量十足....

湯種鮮奶奶酥吐司(半條)@100
每片都看得到奶酥，香味十足，
甜中帶鹹的口感，吃了不覺得膩，
而且切成厚片的土司超?實的
吃一片就有飽足感了

略烤過後，奶酥的香味更濃郁
厚，現在看到照片又想吃了

湯種全麥葡萄乾土司(半條)@100
一拿到被"碩大"的葡萄嚇到了，
大小快跟一元硬幣一樣寬大了
而且很大器的每片都有蹤跡

稍為烤過後，葡萄更為溼潤，
口感上帶甜，和土司一起吃非常涮嘴


湯種鮮奶葡萄乾吐司(半條)@100
我發現這土司都不會掉屑，
布朗堤說這是好土司，因為一般市面上的土司都很澎鬆，
且非常會掉土司屑

一開始以為湯種會像某超商那樣超軟的吐司
拿到實品，耶，蠻?實的耶
這個土司味道淡淡的，鮮奶味不濃
看了網頁介紹才知道原來市面上的土司奶香味濃郁是
來自於人工添加物，而單純的鮮奶土司就是很簡單的味道


湯種鮮奶紅豆吐司(半條)@100
紅豆餡有點乾乾沙沙的，分佈還滿均勻的
是手工自製的，沒有防腐劑，吃起來安心，
口感也不錯，甜度偏低，也不像市面上的紅豆餡那麼油膩感
我覺得還滿不錯吃的


浣熊碎碎念
雖然半條土司就要100大洋，真是不親人的價格，
不過若真的吃過後就會知道一分錢一分貨了，
沉澱澱的重量就是最實質的保證
只是要等半年以上，真的要很有耐性呀







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推 BRENDCAR:我想知道它的半條是不是差不多一條馬可的份量啊?@@
→ janettore:差不多哦!
推 sasaliugo:不得不佩服妳的耐心阿
推 jchang230:唉!我的在明年底才送到啊!
推 BRENDCAR:它們家是不是跟四方屋有關係?剛去看也要等9~10個月 好折
→ BRENDCAR:磨人的土司啊 XDD
→ janettore:TO sasaliugo：放著等就了 哈哈哈
→ janettore:TO BRENDCAR：聽說是有關係的喔