[食記] 台北內湖 le gout 那個．麵包

[benson0204 (扮臥虎，不必藏龍)]

   餐廳名稱：le gout 那個．麵包
   地址：台北市內湖區瑞光路188巷58號
   電話：[phone]
   每人平均價位：30起跳
   座位：有兩桌，以外帶為主
   推薦菜色：歐式麵包類
   官網：www.legout.com.tw

好讀無音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/benwolf/16012633
LE GOÛT 4種麵包入口

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外型超像飛碟的咖啡波羅，35元。
對波羅我本來沒什麼興趣，不過在架上看到這副可愛的模樣，讓我很快就動了念頭，小心
翼翼的夾起放進托盤裡帶回家。這款波羅的麵包體非常輕柔，而且極軟，輕手輕腳的拿著
麵包刀切下還是會把它壓扁。

中間有個大大的孔洞，卻是不見任何內餡，嘗起來卻是有股淡淡的鹹香味。不曉得是哪個
牌子的含鹽奶油。輕軟而微甜的麵包體，香濃的咖啡波羅，咀嚼後淡淡的鹹香，是款適合
坐下來慢慢品味的麵包，千萬別匆匆忙忙的塞進背包裡壓扁，然後隨隨便便裹腹！因為，
這是款很值得享受的波羅！

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酒種紅豆，30元。
外皮有點韌度，刀子要切下去還得又拉又扯好一陣子才能切開，油亮的楬色外皮有股雞蛋
的香氣，麵包體內部的柔軟卻是超乎想像，在嘴裡還散發出淡淡的發酵酒味。紅豆餡有泥
有粒，不會太甜，和麵包的軟嫩口感頗為適配，只是和外皮的韌度反差較大，我還不大習
慣。喜歡享受酒味卻不想喝醉的布瑞得拉弗（bread lover），可以試試。

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起司蔓越莓，30元。
呀～怎麼會有這麼好吃的麵包！這款簡直可以列為必買好物了！初聞到的濃烈麥香不說，
硬脆的外皮，吃起來咔哩咔哩，淡淡的焦香溢滿整個嘴巴；細緻的氣孔，偏楬帶粉的麵包
體，咀嚼後香甜的滋味慢慢取代外皮的焦香，再加上時不時出現的核桃粒，以及不怎麼酸
的蔓越莓，還有濃濃奶香的半軟cheese塊（吃不出是哪種起司，很像gouda cheese）…想
不到看似室內樂小巧的編制，竟然發揮出交響樂團的豐富澎湃，卻又是有強有弱的變化多
端。30元可以享受到歐式麵包的精髓、餡料的變化，以及口感滋味的豐富，是款千萬不可
錯過，值得大推特推的好物！

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可麗露canele（店裡是另一個譯音，忘了），35元。
外皮頗硬，拿著刀子切還不如拿鋸子來比較快！更誇張的是，切割時還真的可以聽到鋸木
頭的聲響～
內餡的香草味似有若無，很淡，奶香味也不強，但相當溼潤柔軟，在口感上與外皮的脆形
成強烈對比，非常成功！淡淡的外皮焦苦味與不太甜的卡士達醬，搭配得頗平衡，也是款
值得一試的小點心。要是把這款和哈肯舖拿來PK一下，不曉得會是如何呢？總之，這兩家
的可麗露在我心裡的評價各擅勝場，不分上下。

後記：
有點後悔拿了個太小的背包出門，想要多裝點麵包回家都有困難，再加上跨騎式機車沒地
方放袋子，只好認命了。要是背了個大袋子出門，或是騎著載貨量大的小綿羊，那…恐怕
沒有十個八個麵包是不會罷休的。也好啦，這樣子下次還可以再去，只是機車還要多準備
個20元的停車費。

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◆ From: 210.243.18.253
※ 編輯: benson0204      來自: 210.243.18.253       (05/19 12:03)
→ angiecandy:你第一行就有一個錯字 句vs包
推 sunnypie1992:你還真有行動力啊
推 Frederico:昨天下班後去買, 幾乎沒有麵包阿 T_T
※ 編輯: benson0204      來自: 125.232.139.69       (05/19 16:28)
→ benson0204:謝謝一樓的提醒
→ benson0204:這家建議週末去比較容易買到
→ papillons:可是這些都不是歐式麵包說 >///<
推 againc:我看他官網介紹的一些成分 有些都不錯耶
→ tostaywithyo:他們也有賣冠軍麵包 我上次有訂 隔天就可以取貨囉~~
→ benson0204:對呀，不是歐包，但可以想見他們歐包的模樣了～^^
推 dollyann:可是我覺得麵包種類好少0.0
推 shan0308:希望能撐的下去，附近只有貴死人又普通的中村在賣麵包
推 sunnypie1992:昨天也去了，麵包很多種啊，一整個眼花瞭亂！
→ sunnypie1992:可麗露好到沒話說，今天吃了白吐司、芥茉根法國也都
→ sunnypie1992:很好吃。昨天現場吃的迷你可頌，咬下去可以聽到聲音
→ sunnypie1992:酥啊~~~
→ benson0204:我打算一步步把它的麵包多寫幾篇哩～ ^^