1.【分享人ID】：jeuxdeau
2.【地點/店名】：嘉義/米羅西點烘培
3.【食用日期】：2010/07/27
4.【網誌連結】：http://blog.xuite.net/jeuxdeau10/blog/36339940
(有圖無音樂)
5.【心得分享】：
米羅西點烘培應該算是在嘉義發跡的麵包店
分店數量大約跟聖保羅旗鼓相當
雖然名氣不如聖保羅響亮 但吃過幾款都在水準之上
麵包體普遍來說都走柔軟但又幾乎可以牽絲(應該說薄膜打得不錯?)的路線
和也很柔軟但吃得出奶油加得不手軟的聖保羅不太一樣
我個人是比較喜歡清爽一些的米羅
介紹一款常吃的養生杜仲麵包 35元左右 (抱歉~ 不是我買的不是很清楚)
外觀看起來和一般印象中的麵包有點不一樣
因為麵包外圍還包了一層口感介於蛋糕和麵包之間的"皮"
白白軟軟的 其實除了微微的甜味之外沒什麼特別味道
猜測可能成分有麵粉和蛋白?
(若有知道它是什麼的強者請不吝指教~)
切開後長這樣 麵包體是有點灰綠色的
第一次吃的時候真的嚇了一跳
後來才知道原來杜仲一般指的是杜仲這種植物的樹皮
顏色就是灰褐色的
據本草綱目記載 有補肝腎、強筋骨、降血壓的作用呢
吃起來其實沒有什麼特別刺激的味道
倒是愈嚼愈可感受到些微的甘與苦(只有一點點而已)在嘴中浮現
麵包裡頭還有枸杞(紅色小點點就是)、桂圓
適時的為柔軟的麵包體添加口感上的變化
整個養生麵包還挺大的
至少有13*13公分 (麵包屬於正方形的) 高4~5公分左右
是兼顧養生與美味的麵包
若是有機會造訪米羅的朋友可以試試看喔
麵包分享告一段落
謝謝收看!
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