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最好吃的麵包當然是熱呼呼剛出爐的 但買回家之後 一定會面臨口感因冷卻而減弱的問題 所以想請問各位是如何加熱麵包? 如果使用烤箱 是否以推薦之型號? (每次麵包都買幾百塊 烤箱費用是該投資了 >_< ) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.124.86.52
lifelover:選有400~500W火力的上下石英燈管小烤箱(常見900W太易焦) 10/04 20:51
satriani:可用電鍋不加水(或加一點點水)乾蒸,麵包不僅不會過熱焦 10/05 01:03
satriani:掉,而且表皮酥脆,內部麵包體蓬鬆Q軟,與剛出爐的一樣 10/05 01:05
satriani:親身經驗,每天早上都是如此加熱冷凍庫取出的麵包當早餐 10/05 01:07
Angello:我都先微波 再烤  至於時間就是看經驗了~ 10/05 13:18
otis0406:我聽過二樓s大的方法 不過忘了是要不要退冰 10/14 19:40