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上個月初在7-11買了一條吐司 之後就被我遺忘 一直在餐桌上都沒有去動 到昨天 清理家裡的過期食物時 看到這條吐司 保存期限為11/3 可是吐司每一片都還很乾淨 很香 沒有發霉... 這讓我很毛 想說是不是加了很多防腐劑 但又不敢妄下定論 想來問問有沒有人也有這樣的情況 還是有其他的原因呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.112.88
alexchi:有些麵包有加所謂的面團改良劑,就是合法的防腐劑! 12/04 11:59
victor813:除了防腐劑,可能跟天氣也有點關係吧! 12/06 15:38
firstpitcher:改良劑和防腐劑應該不一樣吧,A大說的應該是抑菌劑 01/07 23:09
Tenses:兩者不同 不過的確有些吐司會加防腐抑霉劑 如看過的丙酸鈣 01/08 22:06