[發問] 麵包的保存~

[bluesnow4425 (殘)]

想請問冰冷凍之後~

拿出來烤完如果再放一陣子(半天左右)

會不會變得很硬或很不好吃???



因為是想帶出門吃~

所以烤好也不能馬上就食用...

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.38.106.185
推 illkids:就會變硬～如果想要重加溫可以考慮乾蒸或一點點水～
→ bluesnow4425:請問樓上意思是說用蒸的 或是多噴點水烤嗎?
→ amy1990111:我都是冰冷凍  假如早上要吃~我就會前一天晚上要睡覺時
→ amy1990111:拿出來退冰~到第二天早上時就會變軟~不用烤也沒關係~烤
→ amy1990111:烤了麵包也不會變乾(之前在麵包店打工~裡面的人教我的)
推 illkids:我說的都是用蒸的喔，除非酥皮的不然蒸過都很鬆軟