[心得] 天然酵母風潮下會是什麼?

[beibei123 (堅強就對了)]

現在越來越多家店都有賣天然酵母的麵包了
一開始我覺得好神奇~
踏入胖胖店時
開心到不得了~
每次經過這家店我都會被吸進去
一開始是覺得這家店好大方
吃一個
  兩個
  三個...

嗯...怎都一樣???

現在我吃什麼樣的麵包
都覺得跟這酵母的一樣
都是這種味道

我不是不喜歡
只是覺得好像太氾濫了
但我很好奇
此種風潮過後
還有什麼新產品呢???

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題外話:
胖胖店最近越來越小氣嚕~是分店的店員關係嗎?還是風潮已經退了?
店員似乎態度不好,試吃會出現類似不耐煩的口氣
我就是喜歡吃某口味的麵包,為什麼硬要我去選擇其他有這材料的麵包呢!!!搞不懂
龜跟鼈能混回一談嗎!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 210.71.60.32
→ RobotX:所有酵母都是天然的,沒有人工的
→ RobotX:酵母本身不會有味道,是發酵時產生的副產物alcohol,acid
→ RobotX:造就了麵包部份的風味,其它就是看你麵包加了什麼東西
→ RobotX:就有什麼味道
推 solamb:我在想...你可能吃到的味道是香精
→ RedAlert:你試吃免錢的不是很高興,也許是店員另外推薦
推 seaman520:海洋酵母麵包
→ andybrad:說實在的大部分台灣人喜歡台式麵包