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版上有沒有也喜歡吃拖鞋及法國麵包的朋友呢? 這兩種麵包是否均為全素不加蛋不加奶也沒有油呢? 答案若為肯定,那麼就僅差外型不同囉? 好多疑問,因為我嚐起來味道都一樣耶~ 一樣都很好吃就是了! 可是......................................... 既然取名不同,一個是法式一個義式;是不是代表他們的確有差異? 希望得個解答~謝謝謝謝:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 編輯: losemiss 來自: 61.70.168.178 (04/14 09:52)
chimchim:不一樣耶 差很大 製作過程的含水量就差很大 口感也不同 04/14 10:17
chimchim:聞起來 撕起來都不同 做得沒差的店我個人是覺得那都假的 04/14 10:18
chimchim:只學到名子 骨子裡差很大 04/14 10:19
shinetw:拖鞋麵包與法國麵包最大的差別,在於拖鞋麵包有添加橄欖油 04/14 13:11
shinetw:而法國麵包使用的原料為最單純的 麵粉 水 鹽 04/14 13:12
losemiss:謝謝大大們的答覆!:) 04/14 22:29
l15656t:材料一樣不代表做出來的東西一樣... 04/15 14:03
momoforever:....其實做法種類真的google很快.. 04/17 15:58
shedtears:要吃到真的拖鞋和法國棍 外面真的買不太到 即使是野上 04/29 23:00
shedtears:或是大地 做的法國棍也不是很法國 大地的拖鞋更奇怪 04/29 23:01