[情報] 「胖達人」招認 麵包添香精

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 [新聞] 「胖達人」招認 麵包添香精

蘋果日報
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「胖達人」招認 麵包添香精
屬食用級未違法 過量恐過敏
2013年08月22日

http://twimg.edgesuite.net//images/twapple/640pix/20130822/LB09/LB09_005.jpg顯示
胖達人（圖，林振義攝）昨發聲明指「未添加任何工業用人工香精」（紅框處，翻攝網路
）。

【生活中心╱台北報導】標榜麵包無化學添加物的パン（音同胖）達人手感烘焙，近年竄
紅，上周六香港網友Keith撰文批其麵包添加人工香精、是「不良商店」，至昨晚港台逾41
萬人次點閱。業者昨改稱未添加「工業用」人工香精；醫師說，即便添加食用級香精並未
違法，但體質較敏感者恐致過敏，建議少吃。

並未查獲違規
Keith上周六撰文〈嚴重譴責香精麵包「胖達人手感烘焙」〉（http://goo.gl/N3cz4u），
指該店麵包香氣久久不散，他試做卻發現得靠人工香精才有此效果。他昨自稱是演奏家，
每周都買パン達人麵包，近日試做後不滿業者竟宣稱無添加人工香精，甚至找人在他臉書
留言恐嚇，致他情緒崩潰，已向警方報案。

Keith強調，パン達人應道歉，承認麵包添加香精，不可再誤導顧客。パン達人門市管理經
理徐志鴻昨受訪先說，確有添加食用級香精，且逾9成烘焙業者都用；後稱製作麵包時沒額
外添加香精，但不排除原料商有用，今會公布原料文件。官網則指未使用工業用人工香精
。

香精分食用級和工業用，衛生福利部食品藥物管理署食品組副組長馮潤蘭說，食用級香精
有上千種，食品可添加；若違規使用可依《食品衛生管理法》最重可處3年以下有期徒刑。
北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說，パン達人迄今未違規。

香精可提升食物風味，北榮毒物科主治醫師楊振昌提醒，體質較敏感者恐致皮膚紅疹、氣
喘，且許多香精是化學製成，動物實驗發現會使腎功能受損，建議少吃。

味道濃得誇張

有網友說，パン達人麵包味道濃得誇張，不可能是純天然，業者應講清楚香精問題。




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 115.80.248.145
推 VIGUTA:喵
推 minipc:qn耶!
推 ab022:推qn
→ rottenrotter:這家店原本騙騙台灣人就好,畢竟台灣人很好騙又笨分
→ rottenrotter:不出好壞,有名人加持就願意買天價香精麵包,連美食
→ rottenrotter:板麵包板都還是有人推薦.但是貪心引進基因國際(6130)
→ rottenrotter:資金大舉展店,還展到香港,踢到鐵板了吧!今天6130股價
→ rottenrotter:不跌反漲,而新聞說6130收入有50%來自胖達人,可見台灣
→ rottenrotter:人還是會繼續買天價香料麵包的,小S老公的店耶~搞不好
→ rottenrotter:可以學統X改變工法小漲價3成,然後找幹鞋幫全幫支援.
推 gucci2:胖達人進香港也是找了部落客宣傳,但港人眼睛是雪亮的~~
推 ting85100:本來就超不天然，一堆人還喜歡吃......
推 Duuroro:喜歡吃的人真是了然喔
→ qilar:這間吃了兩三次  大概在一兩年前吧(遠目!~
→ fmbottle:在台灣沒吃死人就不會有人怕吧
→ DesmondTutu:剛開始真的好吃 後來快速展店後就...
推 gjcl6:現在回頭去看那些心得文真得很好笑