[食記] 不加一滴水 鮮奶柳橙麵包 太讚的美味口感

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這家樂田麵包屋已經買過很多次了，從來沒有仔細去記它的名字，
只知每次只要經過這附近就一定會買，因為麵包實在太好吃了，
而且和現在只要貫上歐式或天然酵母製成的作法，
隨便一個沒什麼餡料的小麵包動輒就要90元相比，
樂田麵包屋的售價根本是美味的良心價啊。

樂田麵包屋有很多分店，我介紹的就位在台北市光復北路的巷子，位置蠻好找的食記)，
就在板南捷運－國父紀念館站２號出口的右斜方。
口碑相傳的效應就是下午五點不到，店內就擠了一堆人。

室內空間並不大，也有兼賣咖啡或茶飲類，但無室內座喔。
店內的一大特色，就是採開放式的麵包製作，可以看到麵包師傅在工作的狀況。
麵包種類相當多，而且外觀看來都可口。這上排的麵包我都有吃過，
真的很好吃，特別是義大利蘑菇麵包，蘑菇的鮮?與香氣，搭上有嚼勁的麵包，真是太讚了。
再看看價格，和其品質比較，對這樣的售價實在很感恩啊。


我今天要介紹的就是我常買的柳橙麵包(我忘了確實的名字，就以形象來形容囉)
這個標榜完全以鮮奶製成，不加一滴水的人氣麵包實在太好吃了。
看到沒，這新鮮的柳橙切片就滿滿置入在麵包上頭。
每咬一口，那鮮橙的香甜融合牛奶製成的紮實又鬆軟的麵包口感，真的太對味了，
吃這樣的麵包就一定要從上面往下咬，才能吃到鮮橙包覆的口感，
而這樣美味的價格只要60元。

另一個我超愛的麵包則是極餡黑芝麻乳酪，外觀厚實而漂亮，單個只要38元
很愛吃芝麻但又怕坊間有些會因此過甜，而這家完全不會有這樣的困擾，
飽滿內餡在咬下的剎那，散發純正芝麻的香氣和口感，
只有滿足可言

如果有天你經過這，來樂田麵包屋買個麵包再回去，
用大快人心的價格大口咬下美味的麵包吧。

樂田麵包屋　店家資訊：
台北市大安區光復北路260巷24號（板南捷運-國父紀念館站２號出口右斜方）
02 2778 7929

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 60.251.50.213
推 mrswu:這真的滿好吃的我也很喜歡~
推 yamina:樂田真的不錯，又便宜
→ veriaw:我自己做麵包全加鮮奶的話,麵團發不起來
→ lanbert:認同樓上
→ eveningrose:我自己做麵包全用鮮奶~發的起來~又特別細密好吃呢！
→ veriaw:請問樓上用的食譜與發酵法？我自己手做或是麵包機用全鮮奶
→ veriaw:都發的不夠膨
→ piqnts:他們家吃起來跟市面上流行的台式天然酵母麵包一樣 料多癱軟
→ piqnts:手輕壓就不回彈了 觸感挺像以前巷口的10元麵包店裡的麵包
→ vermisse:和樓上P大同感
推 Herc:同上面2位，壓了無法回彈，個人覺得很可怕XD
→ eveningrose:回v大~麵包機用國際牌103T~直接將機器附的食譜中，水
→ eveningrose:的部份全部代換成鮮奶；用烤箱的話，baking版有很多鮮
→ eveningrose:奶食譜可以用喔~因為我家只有無調溫小烤箱~只做過小餐
→ eveningrose:包，經驗值太低~就不獻醜了 冏"
→ justo180:我以為壓了不回彈是稱讚的意思耶
→ talesr:麵包壓了不回彈 表示這麵包質地不結實 可能加燙麵或沒烤熟
→ talesr:就像最近很紅的ニン達人那樣
→ badbad:樂田偏台式作法本來就不會期待回彈! 你有看過紅豆奶油麵包
→ badbad:會回彈嗎XD
→ veriaw:回樓上,我家的國際牌麵包機食譜上寫說鮮奶最多只能加到液
→ veriaw:體的50%耶！
推 gucci2:我都還是照加牛奶 有時還跟豆漿混XD