[建議] 香料橄欖油

[cellus (殞落)]

我的習慣是先泡好香料橄欖油

一量杯的橄欖油加一匙的義大利香料、一小搓粗粒胡椒攪和在一起
放置於蔭涼處一個禮拜左右即可

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田園蔬菜沙拉

萵苣、洋蔥、蕃茄洗淨切便備用
玉米筍、花椰菜洗淨切便川燙放涼備用

以上是基本款 冰冰的拿出來擺盤後灑上醃橄欖 淋上紅酒醋
最後淋上幾茶匙之前泡好的香料橄欖油 就行了

現在大賣場有進口很多醃蔬菜
像是醃紅蘿蔔 醃小黃瓜 醃菜心 那個也很適合入菜
或是加點煙燻雞肉絲 燻火腿切絲當主食也很美味

紅酒醋換成和風醋的話 加上一匙味淋 灑上白芝麻跟一些甜玉米
把香料橄欖油換成普通的橄欖油 轉眼就變成和風沙拉~

然後把醋調味一下也可以變成泰式口味~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.233.70.33
※ 編輯: cellus          來自: 125.233.70.33        (04/01 02:07)
推 leeju:推小賽專業的香料橄欖油  我現在在吃花椰菜和小黃瓜
→ leeju:加蔥、胡椒、油搖一搖就和鹽水雞賣的蔬菜一樣了
推 georgewesley:沾花生醬啦 好吃好吃
→ georgewesley:布魯 你們新竹有一家花生醬好好吃
→ georgewesley:叫做福源 我今天一個早上就嗑了半罐....
推 december67:福源真的很好吃   抹在餅乾上是一絕~
推 brooks:是不錯啦~