圖文 http://www.christabelle.idv.tw/archives/2262
前日幫幾位網友訂了法國Echire與肥皂奶油Bordier，等了大半月終於從法國
送到了台灣，想說趁新鮮趕緊拿給買主，才不至於辜負這些奶油們的好品質。
其中一位是Yilan美食生活玩家的網站編輯貓姐（Cat），辦公室與 PEKOE 實體店鋪
在一起，我當然也就順理成章地再度造訪 PEKOE。
貓姐從plurk上知道我女人病襲身體虛弱，便細心地問我要不要來一點熱飲。
「每個月兩杯，對那個來很舒服喔！」
原來就是PEKOE店裡有賣的「橙香干邑熱巧克力」。這杯熱巧克力用的是前不久
才來台灣的 Cocoa et Chocolat 橙香可可粉去煮的，PEKOE 店鋪裡也有合作販賣，
再加上法國干邑酒（Cognac）。不過貓姐說，她自己也在家裡煮過，很奇怪的是就
是煮不出店裡喝到的那種味道與口感。
美麗的吧台女主廚很快地為貓姐端上一杯茶，還有我的橙香干邑巧克力。熱熱的喝
，巧克力沒有外頭隨便買來自己沖泡的那樣死甜，酒味也不會過嗆，很溫馴的芳醇
。不知是心理作用還是巧克力跟美酒真的發揮它們快樂溫暖的功效，漸漸的下腹的
翻攪也趨於和緩。謝謝貓姐的善體人意與 PEKOE 的好手藝。
唉…深刻覺得女人病多半都是因為知道要來而產生的心理焦慮啊。
那天也遇到了阿敗，這回事第三次見面了，立刻就相認出來。貓姐為我介紹 PEKOE
最近店裡有什麼新鮮好貨後就近去忙，不過她還是請阿敗店長讓我試吃「在欉紅」果醬。
「在欉紅」是一個道地的台灣果醬品牌，採用的都是台灣當季水果，可能是芭樂、鳳
梨、荔枝、香蕉等等，並且發揮創意，開發出令人意想不到的果醬口味。
阿敗給我試吃的就是店內合作販售的六種，從照片下至上，左至右，分別為「彰化紅心
芭樂」、「彰化香蜜芭樂」、「（這個忘了XD）」、「南投花椒鳳梨」、「大寒烏
龍牛奶」與「檸檬巧克力」。以水果來說，每一種給我的感覺幾乎都是剛入口的果香還
很清爽，但強烈的水果原味便隨即席捲整個口腔，尤其是芭樂本來就屬於香氣比較明顯
的水果。鳳梨其實是很常拿來做成果醬的，之前法國女主廚果醬也有一款很經典的
香草鳳梨果醬，不過「在欉紅」配的是非常具有東方氣息的花椒，兩者互不搶味，
反而相得益彰。烏龍牛奶與檸檬巧克力應該是很多人都可以接受的抹醬口味
，尤其烏龍牛奶，有茶香有奶香，讓我不禁回想起之前試吃過的千總果醬的伯爵奶
茶口味抹醬，烏龍牛奶更屬於東方。最後檸檬巧克力，在巧克力醬中吃的到一點微酸的
檸檬味，另外還有一點微苦，仔細感覺，果然是檸檬皮。
只可惜，PEKOE 賣的都是大罐裝，我人丁單薄只怕太難消化。不過阿敗跟我說，
在欉紅網站上本身有小罐裝。查了一下，是年節禮盒，共有七種口味，每一種 60ml
，售價 1000 元，到2009 的四月底止。
[info]
PEKOE 實體店鋪
北市大安區敦化南路一段295巷7號（仁愛圓環、中山醫院附近）
02-2700-2602
週一～週日，11:00 am～20:00 pm
[延伸美味]
之前寫過的 PEKOE 實體店鋪午茶食記
http://www.christabelle.idv.tw/archives/1198
法國Echire奶油食記
http://www.christabelle.idv.tw/archives/940
Le Burre Bordier 肥皂奶油食記
http://www.christabelle.idv.tw/archives/1263
Cocoa et Chocolat 食記
http://www.christabelle.idv.tw/archives/1321
法國女主廚香草鳳梨果醬
http://www.christabelle.idv.tw/archives/785
日本千總果醬食記
http://www.christabelle.idv.tw/archives/899
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美食‧美景‧美心情
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