圖文 http://www.christabelle.idv.tw/archives/2297
在PEKOE店裡白吃白喝之後，我這回終於下定決心要帶一罐上回來就想買的三星
蔥醬。結完帳後，突然看到店內大黑板上「阿正的黑糖薑汁瑪德蓮」，一問之
下店裡當天還有，於是就帶了一份回家。
阿正師傅是長期與 Yilan 合作的大廚師，在安和路上巷內經營一間「阿正廚房」
的餐廳，多年前經由 Amykaku 的引薦曾去吃過幾次。阿正師傅擅長的是 fusion
菜色，中西合壁，選用當天當季最新鮮最好的食材製作出創意的美味料理。
這次買的黑糖薑汁瑪德蓮又是一個東西融合的作品。一份兩片 75 元，比一般吃到
的瑪德蓮來的瘦薄一點，沒有瑪德蓮蛋糕常見的小腹，從外到裡口感濕潤，黑糖薑
汁味道鮮明卻不嗆。
（文章後半為三星蔥醬介紹，可點原文連結閱讀）
[info]
PEKOE實體店鋪
北市大安區敦化南路一段295巷7號 （仁愛圓環、中山醫院附近）
02-27002602
營業時間：11:00-20:00
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