圖文 http://www.christabelle.idv.tw/archives/2641
這回試吃的是在雅虎奇摩購物中心有通路的「Le Bonheur 幸福甜點」。
送到手上時的包裝很美、很精巧，素白的紙盒子，方方正正，揪了個金黃
色的緞帶蝴蝶結，並且貼了一張 La Boneur 的 logo 燙金貼紙。掀開盒
蓋一看裡頭墊了一層粉紅色的碎紙花，放著試吃的產品。不知道如果真的
購買，是不是也包裝得那麼可愛呀？希望是。 :) 我在聯絡的時候，就請
對方挑幾樣「自慢」之作給我即可，所以這一盒裡頭裝的可以說是滿特殊
的組合。
試吃的內容包括瑪德蓮貝殼蛋糕、可麗露 Canele、覆盆子生乳酪蛋糕，
與尚未正式上架的生巧克力球。
瑪德蓮蛋糕形狀姣好，也露出可愛的小肚子，蛋糕裡頭烤的均勻熟透，口感濕
潤不至於黏呼呼的，口味甜度不至於太甜，很適合台灣人的口味。在賣場販售
時一盒有9個，售價 370元，平均一個要 40 幾塊錢，其實並不便宜。其實這
種小點心在法國其實就是家常雞蛋糕，尋常的麵包小店、家庭主婦都可以上手
的烘焙點心，然在台灣價錢通常不低，要做的好吃也需要功力。
可麗露也是另一種在法國常見的點心，除了麵粉跟雞蛋外，最主要的特色就是
裡頭加了蘭姆酒。形狀猶如一個倒扣的小布丁，外皮呈現深焦褐色，應該要酥
脆，而內層是蛋黃色，柔軟有彈性，孔洞分明才為佳作。不過我試吃的這幾個
canele ，不知道是火候的問題還是不是剛出爐的？一來個子比較矮小（這也
可能是跟銅模的尺寸有關也不一定），二來外皮稍微軟了些，可以再酥脆一點
。裡頭也有一些些濕糊。可麗露在賣場上六個一盒，售價 330元。平均一個
55 元，算是正常的售價。
覆盆子生乳酪一整個像是一個大布丁，賣場上一個 6 吋，售價 520。據 Le
Bonheur 說這生乳酪蛋糕，光生乳酪的部分就佔蛋糕體的 80%。表面看的到
鮮紅色的覆盆子果醬，蛋糕裡也有覆盆子醬的夾心。酸酸的滋味想必很討
女生喜歡。不過不知道是怎麼了？覺得我拿到的這個試吃品，中間好像很空？
看網頁上是很飽滿的乳酪蛋糕結構，但我的似乎空了一截？
最後一項是尚未正式上架的生巧克力球。這巧克力球鬆鬆軟頗有彈性，用手指
觸碰還可以感覺得到那種融化巧克力的觸感。如果稱這個為巧克力蛋糕，就有
點太鬆散，不過如果把它們視為巧克力球感覺就輕盈、吃起來就沒那麼有罪惡感。
整體來說， La Bonhuer 在口味上已經調整過了，滿符合台灣人不喜歡過甜
的要求，而在賣相上也不錯。只是價位偏高一些，有興趣的朋友不妨前往其賣
場或網站上逛一逛，參考一下。
[info]
Le Bonheur 官網
http://www.lebonheur.com.tw/SweetDessert.htm
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