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(接續上篇 繼續評比) 5.金華街品悅糖 /每個55(不確定?) 外皮也是黝黑,黑亮亮,有點油,下刀切時要費點力。 內部氣孔很多很大,口味倒一般,不特別突出。 整體算平平。 6.星巴克 /每個45 外皮暗黑,皮的口感與其說脆不如是韌。 切面氣孔不多,但口味很死板,僅有甜味。 口感與上面各店家比起來,只能拿橡膠來形容了。 (單吃其實也不算太差 只是真的不這麼出色XD) 7. 仁愛路 Paul /每個85 全部裡面最貴,也最妖受難吃的。 前面說星巴克是橡膠還真是侮辱了星巴克阿!!!! 不不不,最難吃的就是保羅啦! 光是外觀,呈現澄黃色就很有問題, 刀子才碰到,整個麵團就凹陷下去了,軟爛成這樣。 切開內裏是不大不小的氣孔也就算了,口感上 ...根 本 就 是 發 糕 [囧] 整團的味道是死板版的甜.好甜.而且還是參了肉桂味的詭異甜~ 吃一口就吐掉了... 8. 安和路 珠寶盒二店 /原味每個45 /巧克力每個55 標明安和路的二店,因為這家店與永康麗水街上的店內產品還是有些殊異, 至少在下嚐過蛋糕是如此,麵包品項就不知道是不是兩邊統一? 可露麗有巧克力和原味兩種。 雖然早上打完桌球飢腸轆轆的,又剛吃了難吃的保羅,比較起來不知道準不準就是。 外皮黑黝、硬脆,超難下刀,因為麵團很有勁,光是要對半切就花了一番力氣。 切開就已經掉了一盤碎屑,硬度較15區有過之而不及。 內裏氣孔也挺大的,但至少在味道上的表現正常許多。 一入口首先出現的也是焦甜味,內餡的部分倒不十分甜,主要表現在外皮上。 布丁般的口感至少珠寶盒有做出來了,原味的就這樣,巧克力的內裏偏苦。 這樣反而剛好,不會太過甜膩的口感,但也不是太苦,中等程度。 比爵士西點的巧克力可麗露好吃些。 9.天和烘焙 分不同size 大 每個40 /中 每個30 /小 每個20 北平東路天和鮮物的麵包蛋糕向來都很不錯,網站上甚至明寫著可露麗的大小和熱量XD 可露莉(大) 重量 65-70g/個 熱量 155大卡。 可露莉(中) 重量25-30g/個 熱量 90大卡。 可露莉(小) 重量 12-17g/個 熱量 45大卡。 外觀上看那大中小的可露麗都是褐黑色,烤得十分漂亮,並不因為大小就有所不同。 切開內裏部分,大的與中的氣孔分布倒還好,小的就明顯較多, 口味上大與中無甚差別,外層脆而內裏濕潤柔軟, 反倒是小的,由於做得太小, 反覺得多吃到外皮的焦甜,無暇品嘗中間的味道。 整體而言這次吃過這麼多家的可麗露,個人與一眾朋友們的想法整理過後: 外皮硬度: 珠寶盒>十五區>天和>星巴克=品悅糖>爵士西點>小珍珠>小法國>>>>>PAUL 內裏口感: 十五區>小珍珠>小法國=天和>珠寶盒>品悅糖=爵士西點>星巴克>>>>>PAUL (十五區與小珍珠勝在不只是有香草味,多了自家的味道, 而在甜度上品悅糖與保羅都被認為太甜) 整體口味: 小珍珠>天和>十五區>小法國>珠寶盒>品悅糖>爵士西點>星巴克>>>>>>PAUL -- 由於本次試吃的基準是朋友們都先吃過15區的產品做基準去評比的, 因此會看到大家比較傾向喜歡口味重的XD -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.3.163