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餐廳名稱：法米法式甜點‧咖啡 La Famille
地址：台中市向上路一段79巷16號
電話：04-23011060
營業時間：10:00-20:00(周二休)
價位：蛋糕塔類NT.70-140,飲料NT.80-200
包廂：無
官網：http://www.lafamille.com.tw/
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託朋友的福,我終於可以來這間朝思暮想了很久的法米法式甜點,聽說法米是從斗六開上
來的,在斗六有著超高人氣的法式點心店,台中終於也開一家了(阿,其實開了一陣子了,
只是每次揪人要來吃就都鳥掉ˊ ˋ),這樣就不用大老遠跑去斗六吃啦!真好^^
法米位在向上路的某條巷子裡,對面就是漂亮的綠園道,整間店是白色獨棟兩層樓透天,感
覺很像自成一格的甜點精品店,白色的設計也讓我想到AGIO,這兩間給我的初印象差不多,
不過法米感覺再熱鬧豐富一些~
我們在法米待了一整個下午,跟朋友吃過第一輪後來又有人加入迎接第二輪,幾乎都快把
法米的點心給吃遍了(笑),很久沒有這麼暢快的大吃甜點咧,而且還不是在吃到飽的點心店!
法米的飲用水自取~ 那個裝水的玻璃罐看起來好可愛^^由於這次打算主攻甜點,飲料部分
就簡單的以檸檬水帶過吧~雖然說法米也有提供飲品,不過也都不便宜,每杯(壺)100UP,咱
們還是給他喝水喝個痛快吧!
法米有兩個蛋糕櫃,大部分的點心以塔類居多,這跟格蕾朵倒是蠻像的,大家各選了兩款蛋
糕就上樓囉!等一下服務生會幫忙送上來^^
法式千層,NT.140
三層千層派皮夾著鮮奶卡士達醬和草莓看起來就相當的誘人>//////<
掀開外層的包裝紙,阿阿~~卡士達醬隨之傾瀉而出~流出來的卡士達醬裡看的到滿滿的香
草籽哩^^不過這卡士達醬比我想像中的還"稀"耶,第一次看到流來流去的卡士達醬@@
第一次吃這種法式千層派也不知道該拿他如何是好,感覺怎麼切都會壓扁他@@,苦惱了許
久決定還是大刀闊斧劈成三半啦!擠出來的再挖回去就好XD
(ps.後來在網路上看到"正確"的實用方法,應該是要把它推倒之後再切,這樣就不會被擠
出來啦!)
可麗露(Canele'),NT.45
法米是直接翻譯成可娜蕾,Anyway既然都看到這個小巧可愛的法式點心怎麼能不點來嚐嚐
呢?雖然他的價格比羅娃來的高些(NT.45),但是在尚可接受的範圍,就點來試試看囉!
一刀切下去,堅脆的外皮裡頭藏著的是軟嫩的蜂巢狀內裡,這款可麗露也讓朋友對可麗露
的的印象完全改觀,猶記得在花蓮某一家麵包店他買了他生平第一次的可麗露,口感除了
焦,黑,硬,乾,沒有別的了,自此看到可麗露就是"這難吃的東西怎麼會有人愛"XD,只能說
初印象有時候是很可怕的東西呢~可能就讓人這麼錯失了一個好東西,而這法米的可麗露,
對我來說是及格,但是個人還是比較喜歡羅娃的那種口感,外表更焦脆,內心更軟嫩,給人
的印象會更加深刻~
蘋果塔,NT.80
法米家的蘋果塔比較特別的一點是沒有加肉桂,這對喜歡蘋果又不喜歡肉桂的人真是一大
福音,雖然我不會排斥肉桂,但是沒有肉桂味的蘋果塔我會更喜歡:)
奧地利沙賀(沙架蛋糕/沙哈蛋糕),NT.120
這款蛋糕我只能說,好巧克力阿>///////<,一入口就是滿滿的生巧克力,看切面就知道,巧
克力蛋糕只佔的薄薄兩層,其餘都被滿滿的生巧克力給占據了,巧克力的部分偏苦甜,整體
的口感並不會讓人感覺太膩,裡頭加入了杏桃讓味覺層次更豐富,是款傳統中有創新的蛋糕
,或許再巧克力裡頭加點白蘭地會更不錯:)
巧克力塔,NT.120
上面鋪了類似喜瑞兒的玉米脆片,裡頭則是濃濃的苦甜生巧克力混了點夏威夷豆在裡面,這
款吃起來的感覺中規中矩,並沒有讓我特別驚艷的地方~
朱古力芭那那,NT.120
甜塔皮裡最底層覆以一層巧克力甘那許,接著熟香蕉,奶油霜餡堆疊,最上層則以巧克力豆
和玉米脆片作為點綴裝飾
檸檬塔,NT.80
此款檸檬塔的外觀與格蕾朵的幾乎如出一輒,不過口感卻完全不同
裡面的檸檬泥內餡軟糊糊的,跟我吃過的檸檬塔比較起來算是"稀"的內餡,很純粹的只有
檸檬味,吃過其他加檸檬塔有些會加入檸檬皮屑,口感上會比較豐富一點,這款點心雖然價
位上算是便宜,但是給人的感覺卻也相當的陽春~
宇治金時抹茶塔,NT.140
這款蛋糕比檸檬塔來的有可看性,裡面藏了很多祕密,裏頭的內餡以抹茶餡為主體,茶味相
當的濃郁,感覺還蠻不錯的,抹茶內餡裡面有夾紅豆,中間那個棕黑色的吃起來有點像黑糖膏~
除此之外還有夾栗子,這款點心也是我們第二輪裡頭點的最貴的,價格較高用料就比較多了
,吃起來也比較有新鮮感~
紅茶塔,NT.120
主體是紅茶口味的巧克力內餡,上頭以巧克力片,核桃,蛋白霜做裝飾,最後再灑以細糖做
為點綴,中間夾了一塊巧克力蛋糕,兩側則是塞了漬柑橘塊,漬柑橘塊相當的搶味,如果沒
有吃到柑橘塊的話還好,一吃到就整個是他的味道了@__@完全品嘗不出其他東西的滋味,
裏頭的內餡雖然是巧克力色的,但茶味很濃,濃到我們覺得有點像在吃抹茶塔@@,雖然看起
來不一樣看口味上有相似之處,一開始是覺得是不是上一塊吃抹茶塔口味被影響了,可是
發現大家都有同樣的心得XD,不知道他的紅茶原料是用啥品種牌子的咧?
呼哈!實在是沒有吃過這麼長的甜點馬拉松(阿!蛋糕吃到飽不算啦!),法米的蛋糕基本上還
算不錯,不過以塔類為主感覺有點容易吃膩,說來說去我還是比較喜歡向AGIO那樣的蛋糕店
^^,只可惜他沒有座位,真是有一好沒兩好阿~
題外話,我們在店裡坐到七點多才離開,下樓時看到蛋糕櫃的點心幾乎都已經賣完了,真的
是超級熱銷耶~想要吃的人可別傻傻的等到要關店才來,那可能會跟很多種蛋糕錯身而過唷~
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