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http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/34762861 很高興三度接獲留乃堂的試吃邀約! 當時一看到信件裡的新產品名稱──帕瑪森布丁捲, 光從這六個字去幻想就覺得一定很好吃, 所以狡兔不由得掩嘴竊笑了幾聲......(被圍毆) 這天,如期收到了帕瑪森布丁捲! 值得一提的是,雖然同屬一般蛋糕捲的大小, 可是它拿起來非‧常‧沉‧重! 銀灰色的外包裝設計簡單又大方, 上頭那頗有時尚感的線條圖樣還是突起的呢! 這次同樣不忘尬了一只同色系的手提紙袋, 可見留乃堂在各類商品的包裝方面都十分講究! 哇塞!蛋糕捲的棲身之所居然還"量身訂做"的咧! 這條蛋糕捲被封存在塑膠硬盒裡,沒有半點缺損! 在此提醒一下各位,帕瑪森布丁捲必須冷凍保存喔! 到貨時已是冷凍狀態,切記要趕緊放進冷凍庫裡, 否則布丁的部份一恢復原始狀態就容易導致蛋糕變形! 店家真的超貼心,或許是料到冷凍蛋糕不好分切, 所以事先幫我們把蛋糕捲切成八大塊! 看見這硬梆梆的蛋糕捲,狡兔一開始想說奇怪, 帕瑪森布丁捲? 布丁到底藏在哪啊? 我以為外圍的那圈黃色是"帕瑪森乳酪"...... 噢!純屬誤會一場!原來那就是"布丁"呀~~ 先前之過的布丁蛋糕捲都是「蛋糕把布丁捲在裡面」, 這還是狡兔第一次吃到「布丁主外,蛋糕主內」的呢! 想不到嫩Q的布丁居然能夠跟乳酪蛋糕結合得如此完美! 雖然狡兔對蛋糕製程不甚了解,但是可以想像, 店家在技術層面上一定是克服了不少難關, 才讓這麼漂亮的蛋糕捲得以呈現在你我眼前! 嘖嘖嘖......從斷面秀來看,捲出了好幾層! 狡兔要吃之前先退冰,布丁的彈性漸漸回來了, 不過它的口感似乎跟一般布丁不太一樣! QQ的卻稍有韌度和硬度,這也難怪...... 怪不得它能夠作為基底來包覆乳酪蛋糕。 各位看到那焦黃的"乾酪"了嗎?薄薄一層卻超香的啦! "帕瑪森乳酪蛋糕"真的好奶好香喲! 甜度不會太甜,比我想像中的還要加倍好吃! 粗質狀的結構體,帶有蛋糕的口感和乳酪的濃醇, 如果你害怕吃綿密柔滑的那種乳酪蛋糕,這絕對是好選擇! 篇末補充一下,狡兔之後又嗑了冷凍狀態的, 由於布丁和乳酪蛋糕緊密貼合在一塊, 一起入口嚐起來更濃、更讚喔!大推~~ -- http://smartrabbit.pixnet.net/blog (立志當美食部落客...是條不歸路Orz) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.56.60 ※ 編輯: smartrabbit 來自: 61.62.56.60 (05/09 00:03)