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叮叮噹~叮叮噹~鈴聲多響亮~寒冬中歡樂的節日聖誕節即將來臨,
阿一一收到了一份應景的紅白提帶,
裡面放了一個美麗的大麵包,是聖誕老公公提前來送禮物嗎?
原來亞尼克菓子工房在聖誕節特別推出的~
潘娜朵妮水果麵包&彩繪餅乾
先拿出細心綁上紅色緞帶,宛如一個巨型杯子蛋糕的~
潘娜朵妮水果麵包Panettone(直徑17.5cm、高20cm,680元)
原名Panettone的潘娜朵妮水果麵包,
背後有個浪漫的故事:在十五世紀的義大利米蘭,有一位窮酸的蛋糕師傅安東尼奧,
愛上了一位麵包師傅的女兒,可是麵包師傅嫌棄他的貧窮而反對,
為了博取麵包師傅的信賴,安東尼奧進入別家麵包店學做麵包,
有天突發奇想將蛋糕常用的酒釀乾果製作麵包,
沒想到柔軟像蛋糕的麵包在米蘭大受歡迎,
終於獲得麵包師傅認同,有情人終成眷屬,後來逐漸演變成世界知名的耶誕麵包。
拿出將近1公斤重的義大利麵包,
香甜的麵包香撲鼻而來,使用法國麵包粉與天然酵母製作,
剛拿到手時記得要先沈住氣,等3至7天後才為最佳賞味期間,
至於原因大家先猜猜看,麵包可在室溫存放30天。
小心的切開四分之一,一剝開彷彿光芒四射,
看到麵包內細緻的氣孔,還沒吃就先預想咬下的鬆軟口感。
麵包裡面放了豐富的各式乾果,有浸泡過酒的葡萄乾、蔓越莓和糖漬橘子皮。
剛剛有提到剛收到不要立刻吃,
因為隨著時間逐漸過去,酒釀乾果與麵包會吸收空氣的濕氣,
將糖份慢慢釋放到麵包體裡,讓麵包變得更加濕潤好吃。
一咬下去,比一般麵包更加濕潤鬆軟,
口感介於麵包和蛋糕之間,慢慢咀嚼乾果的香氣逐漸浮現,
甜酸的糖漬桔子皮果香,多汁葡萄乾的淡淡酒香,
融合著麵包本身的奶油香,在嘴裡綻放出燦爛的火花。
接下來是可愛的彩繪餅乾(一組四入272元),每片餅乾獨立包裝並附上小卡,
不但散發濃濃的耶誕氣息,當作伴手禮也一定超受小朋友喜愛。
拿下小卡,超卡娃宜的餅乾現身,
每塊餅乾都是亞尼克師父利用糖霜,一筆一劃彩繪,獨一無二的作品。
餅乾背後貼上詳細的成分營養說明。
四種餅乾還取了不同的名字,左邊的是雪人妮妮,右邊的是雪人巧巧克。
幫雪人妮妮戴上耀眼的蒂芬妮雪花。
跑阿跑!跳阿跳!誰都抓不到我,我是快樂的雪人妮妮,
阿!貪玩的雪人妮妮,一不小心跳進阿一一的虎口了。
一般以裝飾聖誕樹為主的薑餅,味道上都不能說很好吃,
但亞尼克的彩繪餅乾可不同,使用日本麵粉、奶油、蛋和糖,
烘焙出精緻手工餅乾的口感,又酥又香中帶有淡淡的甜度。
巧克力口味的蒂芬妮雪花比較紮實,剛咬第一口會覺得滿堅硬的,
但濃郁苦甜的可可香隨之瀰漫開來,讓人感受到佳節的歡樂氣氛!
在閃耀七彩燈光的平安夜,與家人朋友的歡聚時刻,
何不來份潘娜朵妮水果麵包,一起分享那充滿果香濕潤的美妙滋味。
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