推 dotgirl:推這家~口感多層次 價格也可親~ 甘納許超香濃!! 03/09 21:55
※ paulyear:轉錄至看板 Snacks 03/15 20:45
完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1166469
平凡的生活中總要有些東西來調劑一下，這時來份甜點就是簡單感受幸福的方法，
感謝同是愛吃人的朋友好康訊息分享，讓阿一一獲得拿破崙先生的試吃機會。
紙盒採純白色簡約設計，僅印上店家中英文店名。
因完全採用天然食材，未吃完請用冷凍保存，三日內為最佳賞味期。
拿破崙派擁有獨特的酥脆派皮，
盒子底部也貼心註明食用方式，讓你可以優雅的分切與人共享。
拉開抽屜式的內盒，手工拿破崙蛋糕映入眼簾！！
可完全攤平的內盒設計，能方便的把蛋糕拿出來，
但因派皮較酥容易掉屑，所以移動時要小心一點。
為保持派皮的原有口感，包裝將蛋糕與派皮隔開來，
若第一次全部沒有吃光光，記得要使用原包裝方式保存。
先來看看手工拿破崙蛋糕～純濃甘納許(180元)
採用70％的比利時巧克力，融合來自紐西蘭的安佳奶油，
並加上低溫翻炒的美國核桃，厚厚一層巧克力餡料煞是誘人～
這個口味還隱藏了一個秘密，就是巧克力底下的藍莓果醬，使用含有果粒天然藍莓醬。
冷凍保存的蛋糕不必擔心很難切，餡料在室溫放5~10分鐘會軟化，
像阿一一將蛋糕與派皮分開切，這樣就不必擔心切得四分五裂。
一塊拿破崙派要完成可真不簡單，
由酥皮、蛋糕、餡料的層層推疊，這一切都要師傅細心的巧手製作。
先來嚐嚐特濃甘納許餡，叉子一拉居然還會牽絲，
可以想見內餡的「特濃」，沒想到一入口卻不會膩，
巧克力苦香與甜度很細緻，逐漸散發的可可香與微甜，
如絲般的擴散又慢慢消失，最後只留下一抹淡淡苦香。
超酥的派皮一咬化為小碎片，在嘴裡發出迷人的餅香。
緊壓拿破崙派，大口一張，
酥脆派皮、彈性蛋糕、不膩鮮奶油，苦甜巧克力加上藍莓果香，
所有滋味全部融合為一體，彷如在嘴裡綻放美味的火花！
貪吃鬼阿一一當然不會一個口味就滿足，
所以趁這個機會又多買了另一個口味～蘋果乳酪(160元)
上面撲滿新鮮的現切蘋果丁，混合生乳與鮮奶油的乳酪餡，
貼近一聞浮現酸甜的蘋果香。
來吃吃這特別的蘋果乳酪餡，
保留脆度的蘋果丁像剛切下來，邊咬著邊流出酸甜的汁液，
乳酪餡發入若有似無的奶香，讓人感受清新爽口的風味。
拿起整個蛋糕大口吃，耳邊響起酥脆的聲響，
淡淡的乳香開始擴散，咀嚼中酸甜果香浮現，
如果冷凍的直接品嚐，內餡會有冰淇淋的口感，
冰冰涼涼滋味更是爽口。
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