[問題] 如何切蛋糕

[cateyes ()]

自己在家切蛋糕

要怎樣才能像店裡賣的切片蛋糕一樣平整?

是有專門的機器嗎

謝謝~

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◆ From: 118.165.169.90
※ cateyes:轉錄至看板 cookclub                                     07/29 13:00
→ jessie1985:如果是乳酪蛋糕或濃巧克力蛋糕等比較
→ jessie1985:黏稠的，要用熱（金屬）刀喔！切每一
→ jessie1985:刀到底抽起後擦乾淨再熱一次再切，加
→ jessie1985:熱方式用火烤或浸熱水均可
→ ruby40861:補充一下如果刀子泡熱水，要先擦乾再切
→ ruby40861:如果是鮮奶油蛋糕，可以把刀子拿直立，由外側向中心切
→ ruby40861:這樣蛋糕外側比較不會卡很多蛋糕屑