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去年12月時參加大口瘋格聚,曾品嚐威利博斯轉戰甜點市場,
引進風靡日本的半熟蛋糕,那濕潤的口感與散發的甜蜜,
讓阿一一吃完留下深刻的印象,最近他們推出最新的伯爵紅茶口味。
正好射中紅心,一定要來一嚐~諾亞Noah半熟蛋糕專門店
只印上店名商標的簡約典雅禮盒。
這位準備品嚐半熟蛋糕的是諾亞本人嗎?
盒子後有詳細食材與營養標示,採用勤億蛋品的科技殺菌蛋液,
以及甜度較低的健康海藻糖,都能看到諾亞對產品的用心。
經典原味半熟蜂蜜蛋糕(特價180元)如果對半熟蛋糕不熟悉的人,
第一次看到一定會覺得很奇怪,怎麼蛋糕會往內凹陷呢?
其實這就是半熟蛋糕的特色,藉由精準的控制烤箱溫度,
使用特別的半熟烘焙方式製作,讓蛋糕達到有類似內餡的狀態。
為了保護驕貴的半熟蛋糕,
紙盒內有個托架將蛋糕緊緊包圍,拿出蛋糕可看到置於下方的餐具。
蛋糕為6吋大小,看官網介紹剛出爐蛋糕是完全膨脹,
在接觸空氣後中間就會逐漸凹陷,真的好有趣。
剛拿到蛋糕後要冷凍保存,因為半熟蛋糕本身很澎鬆,
冷凍後反而更方便切塊,等到溫度升高逐漸解凍,
看到那源源不絕的蜜汁嗎?這就是半熟蛋糕的魔力!!
半熟蛋糕因有蜂蜜凝聚其中,建議冷凍切塊後等10-15分享用,
像阿一一剛開始等不及太早吃,會覺得蜂蜜的甜度較為強烈,
等到蛋糕中的半熟部分融化後,鬆軟的蛋糕,順口綿延的蜜香,
味道類似傳統的長崎蜂蜜蛋糕,但超濕潤的口感讓人回味許久。
朱古力半熟蜂蜜蛋糕(特價180元)看那顏色就知道非常巧克力。
因剛收到時一一媽是用冷藏保存,只輕輕一切內餡就好像快爆漿出來,
很有冰涼版熔炎巧克力蛋糕的fu,不過建議大家還是先冷凍比較好切。
不斷流出的巧克力誘人犯罪,
香醇巧克力微苦中和蜂蜜的甜,讓半熟蛋糕多了大人的味道。
最後是阿一一非常期待的新口味~伯爵紅茶半熟蜂蜜蛋糕(特價180元)
伯爵紅茶跟半熟蛋糕相戀,會變成什麼模樣呢?
蛋糕中能看到點點的茶粉,貼近一聞是撲鼻的紅茶清香。
這次阿一一有乖乖先冷凍保存,沒多久中間就偷偷的逐漸融化。
在冰涼濕潤的鬆軟中,伯爵紅茶清新的茶香,
與甜蜜的蜂蜜互相交織,充滿優雅不膩的滋味,
宛如喝了一杯蜂蜜紅茶。
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