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說到一個人身心俱疲的時候,做什麼事能快速舒緩情緒呢?
當然是來一份美味的甜點了,
藉由甜蜜滋味來化解壓力,也更有動力去面對新挑戰,
感謝在最疲累時有上天眷顧,稍來了~糖森幸福烘焙坊的甜點。
糖森幸福烘焙坊來自台中,因愛好美食而開立的網路商店,
產品主要為手工製作的蛋糕捲,有芋頭控喜愛的爆漿芋泥捲,
也有抹茶控最愛的宇治金時捲,想紓緩壓力一定要來點巧克力,
於是阿一一挑了~朱古力黃金捲(228元)
對照最近沸沸揚揚的黑蛋糕事件,糖森幸福烘焙坊堅持新鮮品質,
所有蛋糕皆為出貨前現作完成,盒上不但印有詳細的期限與標示,
也能看到熱量與脂肪含量都較低,跟一般巧克力蛋糕相比健康許多。
打開盒子,耀眼的黑金映入眼簾,
蛋糕表面混合了豐富的杏仁顆粒,一看就令人難以抗拒~~
什麼水果跟巧克力最麻吉,那就是來自南洋的香蕉了,
為了保持香蕉的原有風味,蛋糕捲頭尾都塗上一層巧克力。
一刀而下化為一片又一片,
躲在蛋糕中的香蕉現出真面目,從顏色一看就能感受其新鮮度。
巧克力蛋糕塗上鮮奶油,將香蕉緊緊的擁抱其中,最後裹上厚厚杏仁巧克力醬,
才完成的朱古力黃金捲,會有什麼意想不到的發展呢?
先用叉子感受蛋糕捲的彈性。
接下來張大嘴巴用力一咬,沒有厚重突出的巧克力苦甜,
巧克力香與鮮奶油化為一體,以及紮實不軟爛的香蕉香甜,
加上豐富杏仁顆粒增添口感,雖然蛋糕不能說是超溼潤,
奶油也沒有完全入口即化,但所有食材就是這麼麻吉。
在品嚐完蛋糕捲仍意猶未盡之時,還有誘人的蛋塔王子等阿一一享用。
加拿大楓糖蛋塔(四個80元)中間點綴一顆葡萄乾好可愛。
切開能看到多層次酥皮與綿密內餡,貼近一聞有著淡淡楓糖特有的香氣。
一般甜點只要加了楓糖,
楓糖香幾乎都會很搶味,但是這塊蛋塔咬第一口,
外酥內軟中最先出現的,居然是新鮮雞蛋的香氣,
只有在慢慢品嚐感受下,楓糖香才突然飄了出來,
跟多數偏甜的楓糖甜點相比,多了爽口不膩的滋味。
脆皮/熔岩巧克力蛋塔(四個100元)
為什麼會稱脆皮又熔岩呢?原來當冰著吃巧克力會有脆脆口感,
而拿去微波加熱後,巧克力會有如火山熔岩流入口中。
因為家裡沒有微波爐,先來試試脆皮的吃法。
咬下酥皮與巧克力片,耳邊想起卡滋的聲音,
在巧克力苦香的席捲下,內餡蛋香比較沒那麼明顯,
但因為本身甜度就不高,吃起來味道仍然很融合,
在脆皮和杏仁顆粒的加持下,蛋塔王子的口感也更加升級。
糖森秉持著新鮮健康的堅持,符合現代人注重健康的概念,
並提供了可愛的祝福小卡,對於喜獲麟兒千金的父母們,
是作為彌月蛋糕的好選擇。
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