※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Li-n4B7 ]
作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 三槐堂 樸實好吃的起司蛋糕
時間: Sun Jul 26 04:06:18 2015
餐廳名稱：三槐堂
消費時間：2015年/7月
地址：台北市中正區羅斯福路一段72巷2號
電話：(02) 2321-3429
營業時間：週一至週六12:00~22:00;週日13:00~19:00
圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/07/blog-post_26.html
中正紀念堂旁的三槐堂起司蛋糕，藏在很小的巷弄內，不是特地來吃，實在很難發現。
店內賣得甜品項目也不多，就起司蛋糕與餅乾，也許就是因為這樣，所以每項都製的精巧。
這裡的起司蛋糕是最有名的，口味跟樣子都很簡單，但味道卻又好吃到讓人想一吃再吃。
從店外看三槐堂，就是濃濃的木製日式建築，一進裡頭，反倒是老派的西式餐廳裝潢，
以前店內還只擺圓桌，現在改了，全換成木製的長桌，看起來更有現代質感，親切地像家。
只是三槐堂店內沒有無線網路和插頭，如果是想把這當一般咖啡廳，可真會有些失望。
三槐堂販售的餐點實在不多，沒有熱食，點心類也只有兩項，蛋糕或是店家的自製餅乾。
餅乾的選擇很多，都是店家自己做的，點餐後可以自己去吧台前選，也可請老闆自己搭配。
起司蛋糕在店內吃，只有一種原味起司可選，除非前兩天先預定，才有像是檸檬、咖啡、
巧克力等口味的起司蛋糕，且還無法只預定單片，一次預定，就是必須訂整個大蛋糕才行。
起司蛋糕($180)
蛋糕裝在花紋瓷盤上，末端淋上帶有果粒的藍莓醬，只是這梅果醬可真的是敗筆。
三槐堂精緻的起司蛋糕，實在無需多做什麼花俏的陪襯。真忘了跟店家只要純蛋糕就好。
原味起司蛋糕口感紮實，嚐起來微酸微甜，奶味不會太重，是較輕乳酪再濃郁一些。
底層的消化餅酥鬆，讓整塊起司蛋糕的搭配顯得和諧，雖是這麼平凡的蛋糕，但又是好吃。
冰奶茶($180)
在三槐堂喝飲料，我一向都喜歡點茶類，而且一定是要冰的，更顯三槐堂老闆煮茶的功力。
另一個都點茶的原因是這裡的咖啡，選得都是有些偏酸，實在不是自己喜歡的咖啡風味。
冰奶茶甜度不甜，紅茶用的是阿薩姆紅茶，濃郁茶香加了鮮奶後，仍不被沖淡，順口好喝。
胖大叔 : ★★★★☆
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