※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N6oFdWh ]
作者: aner () 看板: Food
標題: [食記] 舊金山 熱門咖啡館Philz v.s.blue bottle
時間: Sat Apr 23 15:27:29 2016
無音樂圖文網誌版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/325229442
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餐廳名稱：Philz v.s. blue bottle
消費時間：2016年/4月
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在舊金山的旅程中 當地的友人跟我介紹兩家很紅的連鎖咖啡店
很有趣的是 他們都是不滿意星巴克的咖啡文化
所以自創品牌 擁有迷人的特色 而且成功進入市場
但是當據點快速複製後 又有人覺得好像是另一種星巴克 哈哈...
沒想到萬居然有空以及有機會兩家都遇到
第一家先與友人去卡斯楚街(Castro street)的Philz
感覺好像是社區型的咖啡店
因為卡斯楚街是有名的同性戀區 所以Philz在這裡也充滿了彩虹的色彩
其實一進門 萬還真的有種星巴克的錯覺 因為一進門就有一桌大木桌
然後一群人在同一張木桌上用電腦 很熟悉的感覺阿....
Philz coffee也有賣自己的杯子 感覺質感還不錯耶....
(後面的粉紅色羽毛不知道跟同性戀朋友們有沒有關係 呵呵...)
也有展示杯 大杯蠻真的蠻大的.....
這是萬跟友人點的 萬咖啡只喝很基本的黑咖啡(左)
menu可以參考這裡 http://www.philzcoffee.com/menu
萬點的是Julie's Ultimate 其實他們的menu很多都是他們自己命名
不熟的人 光看menu應該會一頭霧水吧...
友人點的是Philz的特調 Mint Mojito Iced Coffee
咖啡的味道比較淡 算是好喝的飲料了 上面插個小薄荷 蠻適合夏天的清爽口感
但不適合要醒腦的人！
Philz的特色似乎是當場手沖咖啡 所以在櫃枱內可以看到服務生一直用超高溫的燙水現
場手沖
那天也發生了一個小意外 萬的咖啡做好後 店家會裝到100%的滿(甚至滿到表面張力了)
店員不會幫你蓋 你去取咖啡時自己拿一旁的咖啡蓋蓋 因為太滿了 萬在移動咖啡的過
程中 灑出來燙到手了 (哭)
真的很燙阿 想說在美國該不會要去沖脫泡蓋送了吧 店家讓我快點進流理枱沖水
接著還有另一個店員 拿了好像可以消燙傷的噴霧幫我噴 然後再拿紙巾幫我擦乾 從頭
到尾都很溫柔
(但事實證明那個噴霧沒什麼用 也不冰涼也不鎮靜 不知道作用是啥)
後來又有第三個店員問我的手還好嗎? 心靈上受到撫慰
如果在美國....如果好像可以告他們吧 (這是為什麼所有店員那麼緊張的原因嗎?)
==我是分隔線==
隔天週六 在逛了一~~整天的漁人碼頭後
萬又累腳又痠 突然好想喝杯咖啡休息一下
想到可以去試試友人說的另一家很夯的咖啡店「blue bottle」
在鬧區Nordstorm後面就有一家 但店家很隱密阿 根本不在大馬路旁....
結果一到 下午大概快5點多的時間 天阿人滿為患阿 萬排隊排到店外了....
一整個有嚇到...感覺也有一些是觀光客...
而且他們的座佔也不是可以讓你可以久坐的 都是高腳椅型態的....
長長的人龍 只能先在門口外拍照....
聽說blue bottle的特色是有機的咖啡豆
果然 要在市場上打出名號 產品一定要夠有特色阿...
menu也很簡單阿 萬一整天走的好累了 想來個strong的
就點了一個之前在義大利時常喝的MACCHIATO(3.5美元)
也有咖啡豆銷售 他們的LOGO 藍瓶子真的蠻可愛的...(但完全不會聯想到咖啡)
還好 輪到萬時還有位子可以坐
就邊品嚐咖啡邊看一下櫃枱裡的工作人員忙碌的工作
萬也幫友人買了一袋咖啡豆 但因為跟咖啡豆不太熟
問了一下店員他們家什麼豆子賣最好 店員推荐這個「Three Africans」
就買了一包 不是很貴 但也不是很大袋 一包是13美金
真的蠻strong的咖啡阿 馬上醒了....
要離開時 發現店家沒有明顯的招牌 就只有一個一塊小小的blue bottle logo
不是很好找阿~~~
聽說blue bottle也有進軍日本了 也是很火紅大爆滿阿~~~真強~~~
兩家咖啡各有不同的特色
萬自己會比較喜歡 Philz的咖啡店的氣氛和環境
但若咖啡本身 可能會比較喜愛blue bottle的
剛好兩家都有碰到 蠻開心的經驗！
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