※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OdMrV0b ]
作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [食記] 中壢_ table2 coffee roaster 舒芙蕾鬆餅
時間: Fri Feb 10 15:35:56 2017
餐廳名稱：TABLE 2 COFFEE ROASTER
消費時間：2017年/02月
地址：桃園市中壢區興平路 163 號
電話：03-435-8793
營業時間：10:00 - 20:00 (週一公休)
每人平均價位：330
有無包廂：無
部落格圖文版：https://goo.gl/TYmZCa
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[TABLE No.2] 位於興平路, 和環北路平行,
得穿過很小的巷弄才能到達,
會選擇在這個地點設店實在也蠻新奇的...
離最近的 sogo 商圈也還一段路呢!
不過現在好像有點特色就不怕沒有人潮, 它生意超好的呢!
雖然那天可能還有不少人在放年假,
但接近中午時段也是滿座了, 下午也還有不少預約,
真是火熱啊! 到底大家都怎麼知道的? 哈哈哈哈
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而後來也才知道原來它是 [The Pluto 布魯特餐廳] 的姐妹店,
布魯特雖然己經很久沒去了,
但它剛開不久後, 我可是前後去了三次呢哈哈哈
它當時算是中壢少數走工業風又具質感並且也好吃的早午餐店!
和 [TABLE No.2] 比較一下, 嗯... 確實有相似之處,
一樣是工業風和大量的木質裝潢與桌椅,
只不過 [TABLE No.2] 因為空間較大,
而且採光充足, 會有一種更明亮閑適的感覺。
店裡約莫可坐 40 人左右,
但完全不擁擠, 真的是個很理想的咖啡店啊!
最前面是一區區的座位, 有兩人四人桌,
有大長桌也有臨窗的復古小沙發,
而我一個人就選了落地窗前的高腳椅區。
最裡面是料理區與櫃台,
同時這裡用的是自家烘焙的咖啡豆,
所以有一面櫃子上也放了咖啡豆和手沖咖啡的器具,
另外也有單獨販售的濾掛式咖啡可以購買喔!
[TABLE No.2] 不收取服務費,
選好餐點後直接到櫃台結帳即可,
若要喝水, 可以自行取用,
而餐具店員會依餐點需求另外送上...
然後這裡的低消是每人一杯飲品或餐點(蛋糕除外)喔!
平日不限時, 但假日在滿座的狀況下會限 2.5 小時的用餐時間,
以他們這麼高的人氣, 我覺得 2.5 小時是相當慷慨了~~
菜單上是各式咖啡茶飲、單品咖啡,
餐點們則有早午餐、和洋食、三明治和鬆餅蛋糕...
價格在一般咖啡店的價位, 不便宜但算合理啦,
要用餐或吃下午茶都蠻適合的,
接著就介紹我的用餐內容啦!
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黑糖卡布 $130
飲品多是常見的品項,
這裡有出自己的澽掛式咖啡, 咖啡應該是強項,
但我實在沒有很想喝單品或美式,
在天氣微涼的情況下, 就選了黑糖卡布,
咖啡上灑了一層黑糖,
黑糖受熱溶化, 浮在表面,
而杯緣的黑糖似又遇冷, 而形成有點焦脆的口感, 還蠻好喝的!
開始喝會覺得有點淡,
以卡布來說, 咖啡的厚度好像要再更突顯一點 (是我胃口被養大了嗎?)
但隨著越喝黑糖味越明顯, 就覺得蠻剛好的...
不過最後會有一點甜喔, 最好是適時攪拌一下。
海鹽焦糖冰淇淋鬆餅 $220
這鬆餅是真的有像舒芙蕾那樣軟綿嫩口,
一盤有厚厚的三片, 也是會飽足的份量
不過好像少了點蛋香, 也沒有什麼甜度... 單吃會覺得不怎討喜,
裡面也過於濕潤了, 個人偏好鬆綿一點的口感 (畢竟其它也都是液態的佐醬啊)
猜想可能和蛋白打發程度, 以及在煎鍋上的火侯時間拿捏有關吧?
不過沾著鮮奶油、海鹽焦糖醬, 或是溶化的香草冰淇淋,
就立馬加分很多啦! 三種醬還能隨意搭配出不同層次。
鮮奶油一大坨有點驚人, 但其實蠻清爽的...
而海鹽焦糖醬煮得濃香, 鹹度也抓得恰好,
我把它淋在香草冰淇淋上, 整個 upgrade 哈哈哈
整體來說, 這舒芙蕾鬆餅我沒有很愛,
但也沒有不喜歡, 就感覺還差了一點...
網路上對這鬆餅的好評不少, 但可能我是嚴格了點 哈哈
應該還是要回歸到鬆餅本身, 要做到單吃也很美味,
就好像路邊雞蛋糕那樣簡單又令人滿足,
才是真的會令人再三回味的呀~
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以上簡單介紹。
餐點雖未盡滿意, 但都有在水準之上啦,
開在這麼巷弄裡, 還能如此受歡迎,
相信其它餐點應該也是蠻不錯的...
加上環境十分舒適 (只是空間密閉, 人一多還蠻吵的喔!)
覺得中壢有多了這麼一間有品味又優質的 cafe 挺好~
有機會還會想再來坐坐,
也推薦給你們了喔!!
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