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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QwKDhi3 ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 標題: [食記] 台北_杏桃鬆餅屋,熔岩厚鬆餅+胡麻拿鐵 時間: Wed May 2 12:49:44 2018 餐廳名稱:杏桃鬆餅屋 CITY LINK南港車站店 消費時間:2018年/03月 地址: 台北市南港區忠孝東路七段369號2樓(CITYLINK南港店A棟) 電話:02 2652 9220 營業時間:11:00 - 21:30 , 週五六至 22:00 每人平均價位:330 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色:HONOLULU 熔岩鬆餅 部落格圖文版:http://bit.ly/2HK31TG --- 來自東京原宿的 [杏桃鬆餅屋] 應該很多人都知道了吧, 台北東區首店開幕之初, 還引起一陣日式厚鬆餅的風潮, 後來也陸續開了幾間分店, 連中壢大江都進駐了。 但即使我超愛日式厚鬆餅,但始終沒找到機會去吃, 直到上個月我利用平日去南港展覽館逛烘焙展, 中間在南港車站轉車, 正好中午沒進食,我便趁著機會去品嚐一下~ 南港車站 CITY LINK 還真是很大一間, 分成 ABC 三棟, [杏桃鬆餅屋] 位於 A 棟二樓角落, 大家若不熟可要留意一下指標與手扶梯, 不然走錯了來來回回可是挺累人呢! 對於 [杏桃鬆餅屋] 這樣可以說有點時尚,或者說老是輕食餐廳, 在外頭都還放有食物模型,也真是蠻有趣的。 果然是日本來的呀~ 這間分店空間還蠻大的, 在最邊間,採光還蠻不錯。 但平日午后店裡客人並不多,我隨便揀了個角落坐下。 看了看菜單, 當時三月推出了春季限定的櫻花和胡麻口味鬆餅, 有點想試試,但一份 $350, 雖然有附一杯飲料,還是覺得稍貴了。 沒給甜點這麼高旳預算啊~~ 所以後來左挑又挑,選了台灣限定的 "HONOLULU 熔岩鬆餅", 再搭一杯新品 "和風胡麻拿鐵"。 / HONOLULU 熔岩鬆餅 $290 雖然"蘇芙蕾厚鬆餅"拍起來比較威, 但自己也做得出來,就覺得還好; 但這 "HONOLULU 熔岩鬆餅" 寫著台灣限定,逼著人必須試試! 那淋醬看起來真是超好吃的感覺。 鬆餅很快就上桌了,比飲料還快! 照理煎鬆餅需要一點時間, 我都懷疑是不是先煎好放著等了... 不過吃起來確實很好吃, 基底就是一片的 "蘇芙蕾厚鬆餅", 蠻厚實的,但入口卻覺得鬆軟綿密而且充滿蛋香, 真的有蘇芙蕾的感覺,單吃也很好吃。 而淋上的特製奶醬,吃起來甜中帶著微微的鹹, 我猜想是不是用北海道鮮奶油加上一些乳酪起司調製的... 再淋上一些焦糖和夏威夷果仁碎, 堅果香氣整個很加分,又不會過於膩口, 沾著吃真的好美味欸! 吃到最後還覺得有點不夠呢~哈哈哈 旁邊還附了「omom」字母小餅乾,吃起來鹹鹹的,也很好吃喔。 和風胡麻拿鐵 $160 鬆餅幾乎都是以套餐形式在販售, 會附一杯 $160 的飲品,超過的補差額即可。 看了一些食記,這裡的飲品好像還好, 所以就決定試試新品。 這拿鐵還蠻大一杯的,注得滿滿。 本以為會有什麼特別的風味, 但喝了發現,胡麻其實就是芝麻啦~ 這裡用了黑白兩種去調製, 沒有全是黑芝麻的那樣濃郁,但還蠻香的。 只不過胡麻很容易沉澱, 一開始喝還覺得怎麼都是牛奶!? 後來攪開才喝到芝麻香, 芝麻是有磨碎,喝起來微微濃稠,越喝越香,還蠻不錯的囉! / 雖然只簡單吃了厚鬆餅和一杯飲料, 但感覺有品嚐到 [杏桃鬆餅屋] 的精髓了, 吃得還挺滿意的, 有機會會想再來吃吃他們的鹹食或其它鬆餅。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.166.5 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1525236587.A.B03.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: yilung1115 (220.136.166.5), 05/02/2018 12:49:57