餐廳名稱：胡仕托鬆餅woodstock pancake
消費時間：107年/10月
地址：花蓮縣花蓮市國盛二街四號
電話：03-8353367
營業時間：平日13:30-19:30 假日12:00-19:30(週一二公休)
官網：https://goo.gl/Fr98cq
網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/212287785
分享一間美崙溪畔旁別具特色的鬆餅店
主打蛋糕一般厚實的日式鬆餅能享用之外
真材實料的製作方式都能清楚可見
是間被許多在地人大推的店家【胡仕托鬆餅】
位於市區國盛二街上的胡仕托鬆餅屋
從花蓮火車站過來只要5分鐘左右的車程
店面開在住宅區一樓招牌不太顯眼
常常經過都沒有注意到這間店的存在
旁邊則是有一整塊空地可以利用
就算開車來也不需要煩惱停車的問題
招牌正方形小小的也難怪都會忽略掉
胡仕托製作鬆餅時使用了小農直送的鮮乳
然後低消的規則也已經都標示在立牌上
外觀五彩繽紛很像以前冰棒棍著色的感覺
並且擺了一些盆栽做搭配我還滿喜歡的
店面其實就是用住宅一二樓所改裝而成
座位部分目測了一下大約能容納20人左右
挑高的大廳彌補了與鄰桌靠太近的缺失
桌椅部分如果能使用相同配色會比較和諧一些
然後二樓剛好有人坐所以也就不好意思拍照
假日要來之前最好先電話預約才不會撲空
進門坐下後店員會拿置物籃來放包包
自助式櫃台有開水和餐具能夠自取
如果覺得飲料不夠甜需要果糖也可以拿
半開放式廚房能看到老闆的製餐過程
旁邊小黑板上寫著日式鬆餅的材料
像是牧場直送小農鮮乳和放牧土雞蛋等
而上網查了一下好像是法國AOP奶油認證
AOC則是前身指原產地法定保護區認證
不管熟成時間還是發酵菌種等很講究的指標
真材實料製作鬆餅看的出來店家滿用心的
店內主打著像蛋糕般厚實的日式鬆餅
除了甜鹹口味之外還會有季節限定能選
然後價位落在160-260元之間還能接受
每人低消至少60元且不能合併計算
檸檬氣泡飲-80元
蘋果蜜茶-80元
我自己點了一杯有果肉的蘋果蜜茶
值得加分的是有使用鐵製吸管非常環保
喝起來和一般午茶店的蘋果茶差不多
又加上自己是個不會喝到太甜的人來說
今天這杯蘋果蜜茶對我來說就太甜了
另一杯沒喝到但還是擺一起拍照囉
季節限定鬆餅(焦糖瑪奇朵)-240元
送上桌能看到三片厚鬆餅整個份量十足
今天來兩個人分著吃都會有飽足感
最上面放了一球的咖啡冰淇淋並撒上巧酥
配著鬆餅吃可以增添一些不同的層次
但建議龍眼蜂蜜不要淋太多不然會有點甜
本體吃起來蓬鬆有點像是雞蛋糕的內裏
最後上層已經把糖漿和冰淇淋都吸附光了
以至於下面單吃會變得有點乾的感覺
建議大家平均分配口感掌握會好一些喔
總結是間在花蓮還不錯的鬆餅小店
以上不專業心得分享給大家參考看看
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