推 charco: 這間我超愛，尤其戚風 02/03 18:39
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SKe4_36 ]
作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [食記] 台北西門_ La Grotta 北歐風格咖啡館
時間: Thu Jan 31 13:01:49 2019
餐廳名稱：La Grotta
消費時間：2019年/01月
地址：台北市中正區中華路一段77號
電話：02 23832029
營業時間：13:00 - 22:00（周四休）
每人平均價位：$300，低消一杯飲料
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：熱可可，戚風蛋糕
部落格圖文版：http://bit.ly/2CXXILv
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前陣子蛋糕班的同學說要聚聚，
於是在為了讓老師下課後方便前面，
我們在西門町約了午茶和晚餐兩攤。
午茶大家找了些咖啡廳，
原本想去真善美戲院樓上的 [GoodNine Cafe]，韓系風格很迷人，
但偏偏不久前暫時停業了！
後來又看到有人推薦這間 [La Grotta]，
簡單的北歐風格我們都還蠻喜歡，午茶便挑在這了。
[La Grotta] 的地址雖屬中正區，
但離西門捷運站是比較近的，
2 號出口直直走，過了國軍歷史文物館就到了。
它隱身在大廈一樓的店面中，
小小的，沒有明顯的招牌，很容易就錯過哩！
平日的客人不多，
朋友先前要打電話訂位，小姐還說平日一定有位不用訂 XD
當天店裡確實也只有我們和一位先生。
也因此，整個環境十分的靜謐舒適，
一如 [La Grotta] 的義大利文原意，是個悠靜的洞穴。
我蠻喜歡 [La Grotta] 的空間，
大量的白色搭配木質桌椅，簡單而明亮，
乾燥花和植栽看似無意，又像是特別設計過的擺放，
讓每個角落看起來都格外悠然愜意。
拍出來的照片我都好喜歡欸～
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我在媒體報導上看到 [La Grotta] 是由一對情侶檔經營的，
唸電機的老闆意外接下咖啡館的經營，
憑著己身對烹飪的天賦和熱情，
自學咖啡與甜點，
因為更想做到理想中的咖啡館，頂讓出原來的咖啡館，
而生出了這間 [La Grotta]。
老闆對於甜點的食材特別講究，
他不追求精緻的外觀，更希望呈現出來的風味是紮實豐富的，
也所以經營這些日子以來，
[La Grotta] 的甜點遠比他的咖啡還受歡迎。
或許因為如此，[La Grotta] 的價位偏高，
咖啡還算一般價，
但茶飲和甜點都因為有特殊選材而比其它咖啡館高出許多。
我不想喝咖啡，但一時間還真不知選什麼好，
最近生活拮据，沒想要一個午茶噴太多錢呀。
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鍋煮奶茶 Milk Tea $170
原本想點鍋煮奶茶，
結果沒想到同桌的三個女孩都點了鍋煮奶茶，
我還以為她們都喝拿鐵呢！
但這鍋煮奶茶和我預設的有點不同，
我期待它至少是一壺的，但這樣一杯似乎小了些...
可可 Chocolate $180
後來我選了可可，
我很少會在店裡點可可來喝的人，
但看菜單上寫他們的可可採用來自聖多明尼哥的 Criollo 巧克力，
就覺得可以試試。
Criollo 算是可可中產量較少、風味較優雅的品種，
有充分的花果香和細膩口感，
也是很多高級巧克力品牌會選用的可可。
雖然送上桌後，還是訝異它這麼小杯，頂多也就 350ml
但我真的要說，這可可... 非常好喝！
厚實不甜膩，滿滿的可可香氣與奶香，
喝到後來即使已經冷掉，還是一樣美味～
若是再加 30 元添一些白蘭地，我想那風味肯定更迷人！
紅茶戚風蛋糕 Black tea Chiffon cake $160
那天沒吃中餐，我很需要甜點來擋一下胃，
菜單上的甜點有四、五種，也是隨著季節不時會更換，
一樣是略高的價格，
我看半天又猶豫不決，
最後是點了菜單上沒有，老闆娘給推薦的紅茶戚風。
[La Grotta] 好像很常做紅茶戚風，
他們都不知去哪找到一些很特別的茶葉...
粉絲團上就出現好幾種紅茶戚風；
當下我沒聽清楚品項是什麼，
興許是高山大吉嶺一類的。
上桌時就是這麼一片乾乾淨淨的戚風，
掛著一匙流下的打發鮮奶油，
忍不住懷疑這樣一份甜點憑什麼賣到 $160？
我在店裡賣一份 $100 還得加些有的沒的擔心客人嫌貴不買單...
但吃了一口，真心要說，太！好！吃！
說是我吃過最厲害的戚風也不為過！
整個質地軟綿而有彈性，高雅的茶香在齒間擴散，
重點是，這個戚風... 異常溼潤！（我忍不住用了"異常"！
整塊戚風就像加了 Pitera 般的富含水份，
我還沒烤過這麼溼潤的戚風，
一般來說戚風太多水份是很容易失敗的～
若不是有什麼訣竅，
就是他們用的紅茶真的有什麼威力吧？哈哈哈哈
總之我是甘心付這 $160 吃這片戚風了，
甜點會超越咖啡果然是有原因的，
即使是這麼簡單的甜點，也能呈現出獨到之處，耐人尋味，
讓人有機會會想再來試試其它的。
帕米吉安諾塔 Crostata al formaggio $150
朋友點的這個帕米吉安諾塔，
好像也是老闆娘推薦的。
用上大量36個月熟成的 Parmigiano reggiano 起司
烘烤而成的烤乳酪塔。
我吃了一口，甜中帶鹹，也很不錯～
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以上簡單記錄。
雖然 [La Grotta] 以價位來說真是無法太常跑的地方，
但他們對食物的用心與美味，
還有整個空間營造出來的氛圍，都讓人相當喜歡。
如果你也喜歡這樣的環境，捨得花些錢享受用心的美食，
[La Grotta] 是個很棒的選擇，
推薦給大家啦！
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