※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TGQgt2c ]
作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food
標題: [廣宣] 新竹北區火車站附近好吃肉桂捲吉十咖啡
時間: Wed Jul 31 22:50:28 2019
多圖網誌版:
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固定回新竹探望阿嬤的日子總會安排個午餐或下午茶跟媽媽阿姨歇息紓壓一下
這次從阿嬤家散步到新開不久的吉十咖啡享受午後時光
第一吸引我的地方就是有賣肉桂捲!
這讓肉桂捲愛好者的我馬上決定一定要來品嘗看看XD
吉十咖啡就位在新竹火車站附近的卡爾登飯店隔壁
小小招牌隱藏在不起眼的一排老房子中
從外觀感覺更像是藝術氣息濃厚的酒吧
門口停了好幾輛搶眼的摩托車與重機
繽紛的塗鴉彩繪非常有街頭感
玻璃門是特別的耶穌像玻璃花窗
頭頂還有小燈泡在入夜時分繪閃耀光芒呢
店內空間比想像中寬敞明亮非常多
整個空間呈現縱深的布局
開放式吧檯與地板都以木板木條裝潢
很北歐風格的溫暖裝潢
燈飾則是走時尚潮流工業風
乍聽之下很衝突的設計卻在這裡非常融洽地相處在一起
開放式廚房可以清楚看到每一項料理的製作過程
讓人吃得非常安心
而且廚房器皿雖多但整潔度超級良好
還有陣陣烤麵包香氣撲鼻而來
甚至連咖啡豆也都是自家烘豆
非常專業的器皿保證器材控來此肯定很滿足
入口處的沙發區小巧雅致
很有一種來到朋友家作客的親切感
兩張6人座的桌子很適合三五好友或家庭聚餐
或是試著跟其他人併桌交流
也許就會因此認識知心好友也不一定呢
樓梯下的沙發椅每張都各具特色
特別是花布沙發復古特別
有種英倫鄉村風格又或是台灣古早老宅風光
店內的各種壁畫都是由老闆跟店員們共同繪製的
每一幅都值得細細欣賞
連通往洗手間的道路都非常潮
洗手間前還有個半獨立的小小隱藏空間
想要享受更清幽的氛圍就可以選擇這裡用餐喔
洗手間的門真的令我眼睛為之一亮
沒想到獎牌們竟也能變身為一扇非常有趣的木門
無法再稱讚老闆的神來一筆更多
樓梯轉角處還有掛著一些設計獨特的衣物跟包包
有興趣的話也可以跟老闆詢問他們的來歷喔
樓梯上來抵達的二樓空間不定時會開設烘焙課程讓大家報名參加
每次上課之前都會先在廚房外的空間進行課程的講解
講解完才會進入廚房區開始進行操作
也有提供場地租借的服務
一踏入廚房空間我就先被器材的豐富與完整度震驚了
實在是烘焙人夢寐以求的完美天堂阿
差點就想要求老闆讓我無限期使用這裡XDD
不像是有些烘焙課程只能蜻蜓點水
上完課程還是不太能掌握整個流程orz
吉十的烘焙課程是希望盡可能讓所有人都能參與到製作的每一個步驟
這樣才是真正學到烘焙的經驗與實際操作的技巧
完全是個良心企業啊!
廚房空間打理得一塵不染
想得到想不到的調理器具這裡都能找到
如果是喜好烘焙但家中空間跟器材有限的話
也可以跟吉十詢問租借器具跟空間滿足自己的烘焙需求喔
在吉十的烘焙教室裡連棉花糖機器跟冰淇淋機器都有
而且冰淇淋用的是急速冷凍的機器設備
因為採用的方法是先倒入食材冷凍後再攪拌
所以很多特殊口味都能靠他完成喔
例如麻辣火鍋XDD
回到一樓的蛋糕櫃前立刻被誘人的光澤跟造型吸引
每一樣看起來都超好吃
而且價格算很合理不貴
還融入了店家的創意非常值得全部來一輪XD
除了冷藏甜點蛋糕外
也有數款常溫麵包糕點
一眼就看中我最愛的肉桂捲絕對要吃XD
吉十咖啡也有Line好友可以加入喔
加入就送抵用券60元覺得超大方!
菜單都有好好護貝更能長久使用不會磨損髒汙
很喜歡吉十的創立理念是希望能把自己也願意吃的食物分享給大家
所以用料跟調理過程都很真誠對待
低消是一杯飲品算是基礎價格
而且還有免費插座可以利用
非常體貼帶電腦來工作或是打報告的人們
咖啡飲品除了各種經典款跟花式咖啡外
還有店家超有趣的特調系列
每一個都標明"不是xx"反而更讓人好奇他的口感XD
不能喝咖啡的人們也有一些調味飲品可以選擇
嗜好手沖咖啡的饕客在這裏也能選擇到多款式的咖啡豆
連啤酒的選項都準備得非常周全
很適合週五傍晚來此小酌一番
茶類選用的是我最愛的Mariage Freres瑪黑兄弟茶
而且品項大概是我遇過的咖啡館數一數二周全
有好幾款都是我在台灣第一次看到有店家提供的款式
吉十咖啡從早上8點就開始營業
因此也可以考慮來此吃一頓好吃的輕食早餐
點飲品再加價49元銅板價實在很划算!
除了早餐外還有提供一些簡單家常的鹹食選項
當然最吸引我的永遠還是甜品了XD
甜點看起來真的每一項都超好吃
還有很多是現場販售的當日甜點喔
推薦大家親自來挖寶!
如果是多人聚餐的話也有拼盤可以共食分享
再加上每人一份甜點飲品就是頓完美的下午茶聚會了!
這次請老闆推薦了4種甜點
不然選擇障礙的我應該會猶豫很久選不出來orz
很喜歡甜點用的盤子讓視覺效果更漂亮引人胃口大開
鹹甜太妃糖肉桂 加冰淇淋 NTD130+38
一上桌就是撲鼻的濃郁肉桂香氣
非常推薦給同樣喜歡獨特肉桂氣息的人們
我個人不是特別迷肉桂
但只有肉桂捲是我無條件喜愛的肉桂料理XD
要特別注意因為肉桂捲都是手工製作現場數量有限
受歡迎的程度據說常常剛開店沒多久就會賣完
因為製作方法是採用低溫發酵，一天最多也只能出爐2次
如果想吃的話強烈建議可以先跟店家預定以免售完喔!
太妃糖醬非常濃稠真材實料
鹹甜口感不過份甜膩
即使單吃醬也不會有舌頭麻麻的感覺
肉桂捲的麵包體我給高分
吉十的肉桂捲紮實又充滿濕潤度與彈性
吃起來有嚼勁完全不會乾澀
配上香草冰淇淋剛好中和了濃郁的太妃糖
帶來更清爽輕盈的口感
而且冰淇淋本身非常綿密不空洞
單吃也覺得很美味滑順
亞德莉蛋糕 NTD128
充滿淡雅奶香氣息的蛋糕
造型簡單有種德國奶奶的樸實感
從裝飾到內餡都以各種堅果類組成
每一口都有著濃郁的烘烤堅果香氣
奶油雖多但吃起來完全清爽不油膩
底層的焦糖堅果碎粒的酥脆感讓整體層次更豐富
蘋果派 NTD118
先是看到排列整齊且細密的蘋果切片就完全感受到製作者的真心
一個完整的派就要用上4顆新鮮蘋果的大手筆
每一片蘋果片都細緻熬煮入味
而且咬下去仍是有脆脆的口感
除了層層鋪疊的蘋果切片外
內餡還有蘋果塊超級豐盛
不同於普通的蘋果派
吃起來比較是偏甜蜜的味道
搭配無糖的咖啡或茶飲更能感受他的美好
檸祖母 NTD148
點餐的時候最大障礙應該就是唸出他的名字了XD
但這款完全是我的最愛
結合了檸檬塔跟老奶奶檸檬蛋糕的特長而生
經典與創意同在的甜點令人印象深刻
上層是酸甜帶勁的檸檬餡料
加上底下柔軟溫和的老奶奶檸檬蛋糕
入口即化的檸檬輕香餘韻不絕
側邊還鋪上了杏仁粒增加口感
跟糕點製作者聊了一下才知道
原來他也是檸檬塔跟檸檬蛋糕愛好者
但經典的檸檬蛋糕難免有些單調跟蛋糕體偏乾
檸檬塔上的蛋白霜也是難保存的部分
因此他才會結合兩邊優點製作了檸祖母
用檸檬塔的餡料增加老奶奶檸檬蛋糕的滑順與濕潤感
而檸檬蛋糕體跟檸檬餡料共同吃的時候有不同質地
吃起來味蕾能感受到更豐富的食感
如果也是喜好烘焙的同好中人
非常推薦可以跟負責製作糕點的美女店員聊天切磋
衣索比亞 日曬耶加雪菲 果丁丁合作社 G1 139批次 NTD190
第一次看到連批次都詳細紀載的咖啡館
很驚喜店家的細緻與用心
這款手沖喝起來不苦帶有清爽花香
入口尾韻回甘有自然甜味
跟甜點一起享用再適合不過
中和了甜點的甜度又深化咖啡的味道
巨大的肉桂捲就在不知不覺間嗑光了
吉十的咖啡品項以淺焙精品咖啡為主
配合炎夏即將到來的時刻
吉十推出的這一系列特調咖啡從菜單命名就令人非常好奇
店員再三強調他真的"不是xx"
但因為特調配方讓客人喝了會聯想到xx
才有這一系列的命名
實在是非常有Sense
如果是不太能接受咖啡味的客人也很推薦特調系列溫和好喝好入口
私心也覺得這系列超符合女生會喜歡的飲料口感
不是西西里 NTD145
我對於西西里咖啡可說是又愛又恨
因為喝過好喝的真的令人念念不忘
難題在於很難遇到好喝的QAQ
但不是西西里的第一口就令我眼睛為之一亮
入口非常清爽順口
清新淡雅的柑橘香氣溫和不刺激
很完美地與甘醇咖啡結合在一起
不苦不澀超級好喝
忍不住一下子就整杯喝完想要再來一杯了
不是藝妓 NTD160
添加了蜂蜜的香甜
綿密的泡泡口感很新奇
喝起來真的很像藝妓的優雅白花香氣
清爽自然的芳香果酸非常宜人
感覺是一款非常適合女孩子的特調
門口的塗鴉是老闆本人用拳擊手套沾油漆打拳創造的
覺得老闆的藝術天分真的太強大了XDD
據說重機也是老闆的興趣之一
重機同好們也可以來此體驗美食順便聊天喔!
感覺這次真的是挖到隱藏好店
好喜歡吉十的甜點跟咖啡飲品
下次一定會再來回訪品嘗其他美食的!
強力推薦給新竹朋友們或是來新竹玩時不要錯過了用心的溫暖咖啡館!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2019/04/28
花費: 此次為店家邀約試吃無收費
吉十咖啡
週一、週三~週六: 08:00-21:00
週日: 08:00-20:30
公休日：週二
有無服務費: No
有無Wifi: Yes
低消限制: 每人一杯飲品
可否訂位: 可
是否禁菸: 是
地址: 〒300 新竹市北區中華路三段56號
電話: 03-523-2288
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