※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UaflxP7 ]
作者: gourmetism (美食主義者) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 移動的鍋子。平價法式甜點
時間: Sun Apr 12 12:41:27 2020
餐廳名稱：Mi Cazuela移動的鍋子
消費時間：2020/03
地址：台南市中西區開山路122巷62號
營業時間：13:00~17:00 (周一、二公休)
每人平均價位：100~300
有無包廂：無
推薦菜色：實驗千層組合、三種乳酪、Double pudding
圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/229126628
台南的甜點店似乎很喜歡躲在巷仔內，不過依然不減其熱度，鐵門都還沒拉開就已經有
4-5組客人蓄勢待發。
移動的鍋子位在孔廟周邊，外觀是一棟灰白色系的鐵皮建築，頗有韓系咖啡館的風格，同
一條巷子還有布朗尼名店「堯平」，可以吃完甜點再去買個伴手禮XD
店內裝潢採用溫暖的木質元素，燈具的造型藏著小巧思，感覺在跟店名做個呼應。
小綿羊覺得這個樓梯蠻適合拍張網美照，前提是要先放下你的羞恥心(笑)
與其說是二樓，倒比較像是樓中樓的設計。
眼尖的朋友發現天花板上掛著投影幕，maybe是打烊後店員會在這裡舉辦電影趴之類的(整
個腦補很多XD
「能躺不要坐、能坐不要站」一直是小綿羊生活的最高指導原則，看到舒適的沙發椅，誰
還想坐頂叩叩的木頭椅啦(喂~
Menu
品項不多，甜點除了兩款常駐的盤飾甜點之外，櫃台還有數款法式甜點可以挑選。
每人低消店內任一品項，沒有額外收取服務費，客滿時用餐時間限制90分鐘。
看起來有點空虛的甜點櫃，價位倒是意外的平實，大嬸心態的朋友立馬表示：「當然要多
點一些來吃阿XD」
薑！薑！只差季節限定法式聖代，我們就把移動的鍋子所有甜點都一網打盡啦~~~
實驗千層組合 (NT. 200)
將記憶中的千層派拆解，以三種截然不同的樣貌來呈現，口感也各有獨到之處，就好像一
口氣品嚐了三款甜點。
店員建議從搭配蛋白霜的方形千層派吃起，這款千層派的特色在於它的脆口度，表面似乎
還有一層薄薄的焦糖，襯在底下的是香濃的卡士達醬。
接著品嚐這三塊波浪狀的千層派，酥鬆的口感讓小綿羊想起蜜X諾，搭配的並不是單純的
卡士達醬，感覺有加入一些鮮奶油的成分，口感輕盈不油膩。
不得不說，小綿羊真的很佩服自己使用刀具的能力，這斷面秀也太平整了吧！
這款圓柱狀的千層派走一個厚實系的路線，原本以為頂部的白色花朵是蛋白霜，沒想到是
從內而外炸開的鮮奶油，與卡士達醬一輕一重的搭配，平衡了膩口的感覺。
三種乳酪 (NT. 100)
看起來樸實無華，卻是小綿羊一行三人公認的當日No. 1！
蛋糕本體上層是生乳酪、下層是重乳酪，而一旁具有美麗流線造型的則是白乳酪。
三種乳酪口感大相逕庭，味道也是輕重有別，mix在一起卻是有層次但不衝突。
8個月的焦糖蘋果 (NT. 130)
之前曾經在其他法式甜點店吃過翻轉蘋果派，原先也是懷抱這樣期待的心情點了這款甜點
，殊不知小綿羊才淺嚐一口就把它打入冷宮QQ
身為主角的蘋果凍外觀晶瑩剔透，偏硬的口感卻好似盛X珍果凍，蘋果的酸甜與香氣也不
如預期。
Double pudding (NT. 80)
綿密的布丁有著濃郁的蛋香，還抹上一層薄薄的鮮奶油。
一個湯匙挖到底，焦糖根本是這道甜點的靈魂，讓牛奶與雞蛋的香氣變得更耐吃。
美式 (NT. 100)
盤飾甜點搭配飲品可以折抵20元喔~~~
【分項評比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★★
服務態度：★★★★
小結：
甜點的表現中規中矩，沒有特別令人驚豔之處，倒是價位還挺佛心的。
或許是一開始的期待拉得太高，離開移動的鍋子時有種悵然若失的感覺。
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※ 轉錄者: gourmetism (101.14.161.222 臺灣), 04/12/2020 12:41:43