※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VPjjS38 ]
作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [食記] 九份｜野事草店，純白色的藝廊茶館
時間: Sun Sep 20 12:32:26 2020
餐廳名稱：野事草店 Wild Herbs
消費時間：2020年/08月
地址：新北市瑞芳區輕便路147號
電話：02 2363 6268
營業時間：11:00–18:00
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雞蛋燒
部落格圖文版：https://bit.ly/3iQr2Y2
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[野事草店] 位於輕便路上，
但已經蠻裡面了，比較少人會逛到這邊來；
若是沿著老街走基山街過來，需要下一級階梯。
外觀是棟被白色鐵皮包覆的倉庫，
雖然沒有明顯招牌，但其實蠻好找的。
這裡其實是釘畫藝術家胡達華老師的工作室，
他原本在師大附近開了 [日愣咖啡]，
後來偶遇這棟老屋，而有了 "山屋野事" 工作室的誕生，
在 2019 年結束 [日愣] 之後，
成了立 [野事草店]，將工作室的節氣食物實驗應用在此。
但可能是跟租約有關，
在粉絲專頁有說這裡不只是一間店，也是一場「為期 54 個月的食味創作」。
店裡有許多迷人的角落，
幾株植裁也帶出了盎然生意。
這也以一種策展的形態展出了胡達華老師的作品，並且都是以九份為主題的。
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菜單很簡單：茶、咖啡、雞蛋糕。
[野事草店] 本質上是一間主打藥草茶的特色茶館，
賣的多是能療癒身心藥草茶，
利用不同節氣的食材來搭配，有不同風味，也有不同功效。
它們都還有個好聽的名字，
像是「暖陽散策」、「海風的記憶」、「夜安海岸」...
不過我覺得蠻多人是衝著這裡的空間，或是雞蛋糕而來的，
茶對於年輕人還是個比較遙遠的東西...
(明明我們也不年輕了，哈哈哈哈)
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北海金萱冷泡茶 $160
朋友不想喝咖啡，但又無法喝只能做熱的野事草茶，
只好點了這金萱冷泡茶。
金萱是一種帶有花果清甜，又有微微奶香的茶葉，
加了冰塊整個沁涼解暑，還不錯唷！
黑鐵咖啡 $180
我想喝咖啡提提神，燠熱的天氣總把我搞得昏昏欲睡。
但咖啡選擇不多，
就美式、卡布、拿鐵和這黑鐵咖啡...
其實也就是黑糖咖啡，選用台南手工黑糖好像有點吸引人，就它啦！
不過這容量比我預期的小了許多，
對於價格來說，不免貴了些。
但九份就觀光區嘛，人家又把店弄得這麼美，是可以理解的。
咖啡本身也確實好喝啦，
豆香濃郁不苦澀，
感覺加了手工黑糖也真的有差，香氣特別樸實。
淘金熱 $150
肚子有點小餓，就來份雞蛋燒。
這裡完全就把雞蛋糕整個高級化了～
口味有五種，
名稱也都取得很九份：淘金熱、時雨、煤山人、霧丘、淡蘭...
搭配的食材各有不同，做出不同口味上的變化。
每種口味都很想吃，但礙於價格也不平民了，
就只選了整個組合最對我味的 "淘金熱"。
四顆雞蛋糕，裡頭是鹹蛋南瓜卡士達醬，
再淋上海鹽焦糖芒果醬，灑上金粉杏仁碎，
整個味道很 match 欸！
雞蛋糕本身蛋香濃郁，鹹蛋南瓜卡士達滑順又有層次。
就芒果醬比較無感，可能果香都被焦糖搶走了吧，
但它確實也扮演著雞蛋糕和杏仁碎的黏著劑...
這杏仁碎有點像酥頂，是有加了一些奶油和麵粉去烤的，
有餅乾又有堅果香，很是加分。
整個鬆鬆軟軟、甜中帶鹹、層次豐富～
還附了塊芝麻脆餅和蛋白糖。
來到這真的要點一份吃吃看！
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我們在 [野事草店] 坐了一些時候，
真的蠻喜歡這裡的氛圍。
大倉庫的空間裡，特別沒有拘束感，
有兩扇窗前的座位，
可惜當時有人了，
不然一邊看著遠方的山景，一邊享用美食，那會更棒。
有到九份的話，除了老街的美食要吃，
也別忘了撥些時間來 [野事草店] 感受一下不一樣的山城風情吧！
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